Revista Fetén 3
Número 3 Revista Fetén Portada : Fernando Guillén Cuervo Landmar Playa La Arena Carretera y Manta By Izaskun Zubillaga. Museo Chicote Jesús Olmedo,GEMMA CUERVO,Bárbara Grandío,SANTERO Y LOS MUCHACHOS,Juanma Díez Diego Crónicas de Cine Sierra de Tramontana Petit Palace Lealtad Plaza Eating with Ana Rockade La Latina La Cocina de Ramón Juan Diego Sandoval Restaurante Coque Madrid. Nahia entre Candilejas By Nahia Nahiz. Natalia Osona
Número 3 Revista Fetén
Portada : Fernando Guillén Cuervo
Landmar Playa La Arena
Carretera y Manta
By Izaskun Zubillaga.
Museo Chicote
Jesús Olmedo,GEMMA CUERVO,Bárbara Grandío,SANTERO Y LOS MUCHACHOS,Juanma Díez Diego
Crónicas de Cine
Sierra de Tramontana
Petit Palace Lealtad Plaza
Eating with Ana
Rockade La Latina
La Cocina de Ramón
Juan Diego Sandoval
Restaurante Coque Madrid.
Nahia entre Candilejas
By Nahia Nahiz.
Natalia Osona
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MARZO 2023 · Nº 3
MUSEO
CHICOTE
SANTERO
Y LOS
MUCHACHOS
GEMMA
CUERVO
LANDMAR
HOTEL PLAYA
LA ARENA
Tenerife
JESÚS
OLMEDO
Petit
Palace
Lealtad Plaza
FERNANDO
www. revista-feten.es
Guillén Cuervo
1 Fetén 2023
GEMMA CUERVO
2 Fetén 2023
FETÉN REVISTA
EDITORIAL
11 AÑOS HAN PASADO DESDE NUESTRO
PRIMER NÚMERO Y ESTE ES EL RESULTADO
DE UNA EVOLUCIÓN CONSTANTE
Aquí está nuestra publicación de marzo, la primera de este año 2023.
Este sería el número 44 después de 11 años que acabamos de
cumplir como revista. Como FETÉN, nuestro nuevo nombre, es el
tercero.
Os confesaré que estamos muy felices y satisfechos con nuestra
nueva etapa. La anterior edición, diciembre, supera los 3.000.000 de lectores.
Desde que salió a la luz tuvo una aceptación magnífica y en este tiempo se han
ido sumando más y más lectores, todos ya FETENERS.
Confiamos en que con este número aún sean más.
En diciembre comenzamos a insertar contenidos multimedia, somos digitales y
debemos aprovecharlo. Así que como fueron muy bien recibidos por vosotros,
lectores, hemos optado por incluir más.
Ya os dijimos que en FETÉN todo puede ser posible y que queríamos
sorprenderos. Así que comenzad la lectura atentos a todo lo que podáis
cliquear. Y sobre todo disfrutadlo.
En estas páginas que estáis a punto de descubrir os llevamos a destinos, como
siempre de la mano de nuestros redactores.
Dos hoteles, uno en pleno corazón artístico de Madrid y otro en la isla de
Tenerife, rodeado de mar, sol y playa.
Locales de moda, restaurantes, nuestras secciones habituales de música,
teatro, gastronomía, opinión, dogfriendly y cine. Y entrevistas a personajes de
actualidad.
En portada, uno de los grandes de la escena de nuestro país, Fernando Guillén
Cuervo, que acaba de cumplir 60 magníficos años y este ha sido nuestro regalo.
Le conoceréis en estado puro.
Sus fotos, así como las que acompañan otras entrevistas, realizadas en
exclusiva para FETÉN por nuestro fotógrafo Ezequiel Trejo.
Todas ellas también en exclusiva y todos nuestros contenidos -como siempre
nos gusta hacerlo y que ya es nuestra seña de identidad- viviendo las distintas
experiencias para que tú, lector, también puedas hacerlo.
Y sin más preámbulo, aquí tenéis FETÉN marzo. 11 años han pasado desde
nuestro primer número y este es el resultado de una evolución constante y de
un equipo lleno de ganas, inquietud y mucho cariño en todo lo que hace.
¡Disfrutadlo!
Nos vemos en junio
_
Conchi Castañeira
CONCHI CASTAÑEIRA
Directora FETÉN .
Fotografía Portada Nº 3
Ezequiel Trejo
3 Fetén 2023
4 Fetén 2023
5 Fetén 2023
FETÉN MARZO
JESÚS OLMEDO
JUANMA DÍEZ DIEGO
6 Fetén 2023
BÁRBARA GRANDÍO
SANTERO Y LOS MUCHACHOS
7 Fetén 2023
Landmar Playa La Arena
Un hotel muy especial en
Tenerife.
Carretera y Manta
By Izaskun Zubillaga.
Museo Chicote
Punto de encuentro de la
noche madrileña.
Y tú, ¿qué opinas?
By Carolina Pérez.
Crónicas de Cine
By Iker Elduayen.
Sierra de Tramontana
Belleza y diversidad.
8 Fetén 2023
FETÉN Nº 3 /2023
SUMARIO
Petit Palace Lealtad
Plaza
Un hotel boutique en el centro
de Madrid.
Eating with Ana
By Ana Sastre.
Rockade La Latina
Regreso al futuro.
La Cocina de Ramón
Las recetas del Chef Ramón
Piñeiro para esta primavera.
Juan Diego Sandoval
Restaurante Coque Madrid.
Nahia entre Candilejas
By Nahia Nahiz.
Natalia Osona
Glowrias.
Oporto
La esencia de Portugal.
9 Fetén 2023
10 Fetén 2023
SALUDOS DE NUESTROS ENTREVISTADOS
FERNANDO GUILLÉN CUERVO
JUANMA DÍEZ DIEGO
JESÚS OLMEDO
SANTERO Y LOS MUCHACHOS
JEFE DE PROYECTO
Imanol T.A.
DIRECTORA
Conchi Castañeira
WWW.REVISTA-FETEN.ES
WWW.ICRUCEROS.EU
WWW.ICRUCEROS.ES
LOS ARTÍCULOS Y EL CONTENIDO
EDITORIAL SON RESPOSABILIDAD
DE SUS AUTORES Y NO REFLEJAN
NECESARIAMENTE EL PUNTO DE
VISTA DE LA PUBLICACIÓN, NI DE
LA EDITORIAL
11 Fetén 2023
TENDENCIAS
“HE NACIDO EN MADRID PORQUE ES LO QUE MÁS CERCA ESTÁ DEL
MUSEO CHICOTE”.
Miguel Mihura
MPor: Conchi Castañeira
‘useo Chicote’ – conocido
antes como ‘Bar Chicote’- ha
crecido con la ciudad desde que
Pedro Chicote lo fundara en
1931. Más de 90 años siendo
todo un referente en la Gran Vía
de Madrid, un punto de encuentro y lugar de
inspiración de no pocos artistas. Algo que,
en cuanto pones tus pies en él -después de
traspasar su emblemática puerta giratoria-, te
asalta irremediablemente ya que no puedes,
ni debes, dejar de mirar y admirar todas las
fotos que decoran sus paredes. Desde su
musa, la actriz y “animal más bello del mundo”
Ava Gardner, hasta Ernest Hemingway,
Sofía Loren, Cary Grant, Audrey Hepburm,
Bette Davis, Javier Bardem, Mario y Alaska,
Alejandro Sanz, Fernando Guillén Cuervo o
Gemma Cuervo, por citar solo a unos pocos.
Su historia está llena de glamour y de anécdotas,
y para no olvidar su esencia se sigue manteniendo
igual que en sus inicios. Te podrás sentar en los
mismos sofás en los que se sentaron Grace Kelly o
Rita Hayworth o en las mismas sillas años 50 en las
que se tomaron un cóctel cómodamente Frank Sinatra
o Salvador Dalí.
No solo fue la primera coctelería en nuestro país
sino que además se convirtió en un verdadero museo
de botellas llegando a albergar más de 11.000.
El precio de sus combinados era de 3 pesetas y de
5 el de sus cócteles, algo bastante desorbitado para
tratarse de los años 30/40.
Aun así las noches se fueron sucediendo y convirtiendo
al local en inmortal. A su lujosa clientela se
fueron añadiendo estrellas de cine, premios Nobel,
12 Fetén 2023
En los años 80 fue lugar de reunión de la
movida madrileña. Antonio Banderas, Madonna,
Penélope Cruz o Robert de Niro, ya
en la década de los 90, el cual se encontró
en el local con Pilar Bardem y Carmen Machi.
Fiesta compartida y amistad duradera
entre ellos.
Actualmente sus cócteles se continúan
realizando siguiendo la receta del propio
Chicote: amor, dedicación y cariño. De este
modo podrás saborear un exquisito Negroni,
un Singapore Sling o un Mimosa, entre
otros, y siempre disfrutando de un ambiente
tranquilo y una buena música.
Como hemos dicho antes su historia está
plagada de anécdotas. Aquí te desvelamos
algunas:
literatos y artistas. Esto venía facilitado por la gran discreción
del propio Chicote que sabía que todos estos personajes
eran muy celosos de su intimidad. También supo echar el
cierre, con no pocas dosis de tacto, y perdonar alguna que
otra cuenta pendiente.
Indiscutible templo del cóctel madrileño, ha sido también
escenario de películas y series de televisión. ¿Quién no recuerda
a Blanca Portillo charlando con Tamar Novas y Lluís
Homar en Los abrazos rotos de Almodóvar? O la más reciente
Arde Madrid, de Paco León, cuyas grandes fotos te reciben
solo entrar.
Ava Gardner, gran diva y uno de los símbolos
del bar, residió en Madrid entre 1954
y 1968 y sus noches pertenecieron a sus
amantes y al Museo Chicote. Allí protagonizó
no pocas noches locas rodeada de galanes
y de muchas copas. Entre esos galanes
estaba el famoso torero Luis Miguel Dominguín
con el que la actriz vivió un tórrido romance.
Esas noches de pasión entre ambos
llegaron a oídos de Frank Sinatra, su marido
por aquel entonces, que se subió a un avión
con una dirección a la que ir: Gran Vía, 12.
13 Fetén 2023
Cuando Frank entró en Chicote y la encontró
en tan buena compañía, ambos tuvieron
una gran discusión que acabó con una habitación
destrozada en el Hotel Intercontinental
y que se convirtió en mítica en toda
la ciudad.
Lola Flores era también una habitual y tenía
la facultad de convertir una tranquila velada
en la juerga del año, para algo era La Faraona.
Enseñó a Gary Cooper español y convirtió
a Orson Welles en bailaor flamenco. Todo
con una o varias copas en la mano.
Hemingway se sentaba en la barra admirando
la decoración art-deco y disfrutando de la
conversación de Pedro Chicote y sobre todo
de sus creaciones. En una ocasión y creyendo
que podía sufrir de diabetes, le pidió un
nuevo cóctel sin azúcar y de ahí nació una
de las recetas más legendarias del coctelero:
el Papa Doble que sustituía el azúcar por
licor de maraschino en un daiquiri especial
que enamoró al escritor. Tanto le enamoró
que en una ocasión, y después de beberse
10 cócteles en 9 horas, le preguntaron por su
secreto para mantenerse sobrio ante lo que
él contestó: “El secreto es beber de pie”.
Aunque quien de verdad inspiró a Chicote
fue Bette Davis. La fuerza de sus ojos le valió
un cóctel en la carta.
14 Fetén 2023
Todo siempre regado de mucho, mucho alcohol.
No podemos olvidarnos de Sofía Loren que pidió
al bartender que le regalara una de las botellas de
su colección. La negativa de Chicote a tal petición
protagonizó un buen titular en la prensa, tanto nacional
como italiana.
Y no fue la única en recibir la negativa de Perico
Chicote. El mismísimo Aristóteles Onassis, en
presencia de la diva del bel canto María Callas, le
ofreció una suculenta cifra que él rechazó de esta
manera: “Hay dos cosas que siempre he querido
en este mundo: a mi madre, que ya no la tengo, y a
mi museo, que no puedo dejar de tener”.
Pocos han sido los que se atrevieron a pedir una
bebida no alcohólica, pero sí lo hicieron Alfredo Di
Stéfano, Molowny y Olsen que le pidieron, sin remordimiento
alguno una Coca-Cola, a lo que Chicote
respondió con una sonrisa: “¿Traen receta?”.
90 años dan para mucho. ¡Desde FETÉN queremos
brindar por otros tantos más!
15 Fetén 2023
LANDMAR PLAYA
LA ARENA
Tenerife
PASSION FOR PEOPLE
16 Fetén 2023
Texto: Conchi Castañeira
Fotos: Laura Ferrer
En cuanto pones el pie en el hotel
Landmar Playa La Arena intuyes que vas
a vivir una experiencia en la que el sol y el
mar serán dos de los protagonistas y te
acompañarán durante toda tu estancia.
Por más que sus grandes dimensiones
te impresionen, y quizás te hagan pensar
en ese primer acercamiento que te
encuentras en uno más de esos hoteles
playeros llenos de gente y bullicio, te
equivocas y te vas a dar cuenta casi de
inmediato. Landmar Playa La Arena es
un hotel en donde vas a poder disfrutar
de intimidad y relax, con múltiples zonas
bien diferenciadas pero todas ellas con
un denominador común, el mar. Y para
completar esa escapada de ensueño,
algo muy importante, la amabilidad,
simpatía y buen hacer de todo su equipo.
¿Quieres que te lo cuente?
17 Fetén 2023
Situado a 50 metros de la playa de arena
volcánica de La Arena, en la costa
tinerfeña de Santiago del Teide, su filosofía
es clara y concisa: Pasión por
la gente. Para ello ponen en valor los
recursos de las Islas Canarias permitiendo
que los clientes aprovechen al máximo
su estancia elaborando diferentes actividades
para conocerlas a fondo. De ese modo, podrás
alternar relax con aventura y turismo local.
Un hotel que unifica estilo y servicio en más de
80.000 metros cuadrados de espacios e instalaciones
con una ubicación excepcional.
Si lo que deseas es un servicio superior, personalizado
y exclusivo para adultos, opta por
el Platinum Club, la apuesta más especial de
Landmar Playa La Arena. En él encontrarás un
servicio permanente de comida, bebidas premium,
zonas privadas y las mejores vistas al
Océano Atlántico.
Además de una asistencia VIP y especial ya
desde la habitación, tal como: minibar con pack
de bienvenida, carta de almohadas, albornoz y
zapatillas.
Todas las habitaciones cuentan con TV vía satélite,
aire acondicionado, internet wifi gratis,
caja fuerte, bañera, ducha, secador de pelo y
espejo de maquillaje.
Habitación estándar: con más de 30 metros
cuadrados, cama de matrimonio o 2 camas individuales
y balcón.
Superior: dispone de las mismas medidas y
18 Fetén 2023
condiciones que la anterior pero aquí gozarás
de vista parcial al mar.
Deluxe: se añade un sofá independiente y terraza
con vistas al mar.
Platinum y suite platinum: experiencias únicas
con las mejores vistas de todo el hotel.
Más de 60 metros cuadrados y todos los detalles
a los que me he referido anteriormente.
Dormir mecido por el sonido del mar y despertar
de nuevo envuelto en él, es su valor
añadido.
En cuanto a restaurantes y bares, hallarás una
amplia selección gastronómica.
Lava Restaurante: Un restaurante con gran
variedad de platos y especialidades, además
de cocina en vivo y parrilla. En él se ofrece el
servicio de desayuno, almuerzo y cena en forma
de buffet.
Para los socios Platinum cuenta con zonas
diferenciadas. Desayunar con vistas al Océano,
la mejor manera de comenzar el día. En la
terraza los desayunos toman forma de deliciosos
crepes y gofres recién hechos, zumos y
batidos naturales, fruta fresca y cava para los
más glamurosos, regado de amabilidad y simpatía,
la tónica en todo el hotel.
19 Fetén 2023
20 Fetén 2023
21 Fetén 2023
Landmar Playa La Arena
SI LO QUE DESEAS ES UN SERVICIO SUPERIOR,
PERSONALIZADO Y EXCLUSIVO PARA ADULTOS, OPTA
POR EL PLATINUM CLUB, LA APUESTA MÁS ESPECIAL DE
LANDMAR PLAYA LA ARENA
Arena: Durante el día este restaurante, ubicado
junto a una de las piscinas, toma el nombre
de Arena Pool & Snack Bar y ofrece la
posibilidad de un desayuno más tardío para
los menos madrugadores, además de poder
almorzar y picotear en él.
Por la noche se transforma en Arena Restaurante.
Con luz tenue y detalles marineros, en
él podrás saborear exquisitos platos de cocina
mediterránea. Requiere reserva previa.
Muy recomendable.
Hello! Bar: En la zona del lobby, un divertido
bar con forma de quiosco que por las noches
ofrece música en vivo y un ambiente animado.
Dispone de una magnífica terraza con vistas
al mar ideal para cualquier momento del
día.
The Show: O lo que es lo mismo, la discoteca
del hotel. Actuaciones, espectáculos y una
espléndida terraza.
Platinum Club Lounge: Al lado del Hello!
Bar, se trata de un espacio exclusivo para los
huéspedes del Platinum Club que siempre
22 Fetén 2023
podrán tomar un aperitivo, una
copa, un café...relajarse o también
trabajar sin ser molestados.
The View Platinum Club: Ubicado
en la mejor zona exterior del hotel,
una franja exclusiva de 1450 metros
cuadrados de diseño y ambiente relajado
y con unas vistas excepcionales,
los huéspedes del Club podrán
gozar de deliciosos snacks, aperitivos
dulces y salados, bebidas frías
y calientes, alcohólicas y no alcohólicas
de marcas premium,cócteles,
helados y sobre todo amabilidad y
cordialidad en el The View Snack
Bar.
Así mismo, un día a la semana, Platinum
by Night, una velada con música
en directo y servicio de cócteles.
Es en este espacio donde se encuentra
la “joya de la corona”, la
Infinity Pool exclusiva para el Platinum
Club y que ofrece unos atardeceres
increíbles con la isla de La
Gomera enfrente. Relájate en una
de sus hamacas, en el hidromasaje
o en sus camas balinesas y vive uno
de los momentos mágicos del día,
ver como el sol se oculta por detrás
de La Gomera mientras el cielo va
cambiando en una variedad de tonos
rosas y azules. ¡Impresionante!
El hotel cuenta con dos fabulosas
piscinas exteriores más, así como
con una amplia zona de solárium
con hamacas, camas balinesas y
servicio de toallas. Una de ellas con
un gran tobogán de agua. Otra rodeada
de vegetación y de tamaño
más grande. Todas con vistas al mar.
THE VIEW PLATINUM
CLUB: UBICADO
EN LA MEJOR
ZONA EXTERIOR
DEL HOTEL, UNA
FRANJA EXCLUSIVA
DE 1450 METROS
CUADRADOS DE
DISEÑO Y AMBIENTE
RELAJADO
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24 Fetén 2023
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Landmar Playa La Arena
Regálate más momentos de relax en el MindUp
Spa. En sus 1800 metros cuadrados podrás renovar
cuerpo y mente. Adéntrate en su circuito termo-lúdico
comenzando por sus cuellos de cisne, jacuzzi,
terma romana, sauna y baño turco y acabando por
su carta de tratamientos y masajes faciales y corporales.
No todo es relax en Landmar Playa La Arena. Para
los más inquietos el hotel posee varios espacios deportivos:
Gimnasio (para mayores de 18 años) con
sala de spinning, aparatos de última generación, tonificación
y musculación.
Minigolf, petanca, galería de tiro, pista de tenis y bicicletas
conforman el plan deportivo y saludable.
También podrás celebrar todo tipo de eventos en el
hotel, ya que tiene en su haber cinco salas divididas
en diferentes superficies.
26 Fetén 2023
En conclusión, Landmar
Playa La Arena nos ha
conquistado. Su tranquilidad,
su ubicación,
su respeto por el medio
ambiente, sus múltiples
opciones… pero sobre
todo debo destacar de
nuevo su principal y más
importante activo, que
es la profesionalidad,
amabilidad, cordialidad
y cariño de todo su personal.
¡Gracias a todos
ellos por hacer de esta
experiencia algo difícil
de olvidar!
27 Fetén 2023
LANDMAR COSTA LOS GIGANTES
LA OPCIÓN MÁS FAMILIAR DE LANDMAR HOTELES
Texto: Conchi Castañeira
Fotos: Laura Ferrer
28 Fetén 2023
LA MASCOTA LANDI
ESTÁ DESEANDO
JUGAR CON LOS
MÁS PEQUEÑOS Y
ACOMPAÑARLOS
EN JUEGOS,
DEPORTES, OCIO Y
ACTIVIDADES PARA
QUE DISFRUTEN EN
SUS VACACIONES
A
tan solo unos metros de
distancia de Landmar Playa
La Arena se sitúa Landmar
Costa Los Gigantes, uno de los
hoteles todo incluido con más espacios
abiertos de todas las Canarias,
además de estar pensado
para el disfrute de las familias
con niños.
Te dará la bienvenida la mascota
Landi, la cual está deseando jugar
con los más pequeños y acompañarlos
en juegos, deportes, ocio
y actividades para que disfruten
en sus vacaciones y de ese modo
permitir hacerlo también a sus padres.
Para ello cuenta con el MindUp
Spa, que se ubica en este recinto
y del que ya hemos hablado, pues
pueden acceder a él los huéspedes
de ambos hoteles. Los más
pequeños, a partir de 6 años, serán
bien recibidos en un horario
especial de apertura para familias.
En cuanto a piscinas Landmar
Costa Los Gigantes dispone de
una piscina con tobogán, dos para
bebés y tres piscinas familiares,
además de una zona con camas
balinesas con increíbles vistas al
mar.
Parque acuático, circuito multiaventura,
minigolf, parque infantil,
pista multideporte y miniclub
completan su oferta de ocio y entretenimiento.
Restaurantes, bares, música en
vivo, minidisco infantil con actuaciones,
buffet con show cooking y
fantásticas terrazas con vistas al
océano harán que las vacaciones
en familia sean justamente eso,
vacaciones para todos.
29 Fetén 2023
“No hay duda de que los delfines son más inteligentes que los
humanos ya que juegan más”.
-Albert Einstein-
Texto: Conchi Castañeira
Fotos: Laura Ferrer
EXCURSIÓN
EN BARCO
PUERTO DE LOS
GIGANTES
30 Fetén 2023
Tal y como os comentaba,
Landmar Playa La Arena
es un hotel pensado para
vivir experiencias únicas y
conocer todo lo que ofrece
la isla de Tenerife. Por
ello cuenta con un estupendo equipo
para aconsejarte y organizar desde
el propio hotel tus excursiones.
Así que nos dejamos asesorar y nos
embarcamos, nunca mejor dicho, en
una de las más emocionantes: la navegación
para observar cetáceos.
¡Una maravilla!
Desde el Puerto Deportivo Los Gigantes,
junto a los monumentales
acantilados del mismo nombre al
oeste de Tenerife y a 5 minutos en
coche desde el hotel, nos embarcamos
en el Nashira Uno para realizar
una excursión de 3 horas en las que
PUDIMOS
DISFRUTAR Y
EMOCIONARNOS
CONTEMPLANDO
A LOS DELFINES
EN SILENCIO, CON
RESPETO, SIN
ALTERAR SU VIDA,
EN SU HÁBITAT, EN
TOTAL LIBERTAD
el avistamiento de delfines y/o ballenas
estaba garantizado al 100%.
Y así fue porque al poco de zarpar y navegar
mar adentro pudimos deleitarnos
y emocionarnos, a partes iguales, de un
gran grupo de delfines. En silencio, con
respeto, sin alterar su vida, en su hábitat,
en total libertad, tan solo observando
y maravillándonos (el baño con ellos
está totalmente prohibido). Mecidos por
las cristalinas y azules aguas del Océano
Atlántico vivimos una experiencia mágica
y en plena comunión con la vida marina.
Una cría, un amplio grupo de delfines
adultos, saltaban, nadaban y nos acompañaron
siguiendo la estela de popa del
barco. ¡No hay palabras! La vida es maravillosa
si se la respeta.
Para terminar esta excursión marítima
nos despedimos de nuestros amigos delfines
y el barco puso rumbo hacia los impresionantes
Acantilados de Los Gigantes,
otra de las joyas naturales que ofrece
esta isla. Se trata de unas inmensas paredes
de roca volcánica que conforman
un singular paisaje. Justo a sus pies, disfrutamos
de las cristalinas aguas de esta
bahía y de un refrigerio antes de dar por
finalizada la excursión y volver al puerto.
31 Fetén 2023
FELIZ SAN VALENTÍN –PERRUNO-
EN TABERNA LOS GALLOS
En Los Gallos todos somos súper bien recibidos, peludos incluidos y eso hace
que disfrutemos de su propuesta gastronómica aun más
San Valentín es una fecha pintada de rojo en el calendario por todos los románticos del
mundo. Es el día de demostrar más que nunca que el amor está en el aire, como alguien dijo
alguna vez. Además es un día para celebrar el amor, pero amor con todas sus letras. Porque hay muchas clases
de amor y formas diferentes de amar, y nuestros peludos son receptores importantes de ese amor incondicional
y de ese cariño, así que si hablamos de celebrarlo, indispensable que estén con nosotros alrededor de una
buena mesa.
Así que nos fuimos a la Taberna Los Gallos con nuestra Noa sin dudarlo. Porque siempre que nos escapamos a
Madrid nos encanta hacerlo y en esta fecha tan señalada no podía ser de otra manera.
En Los Gallos todos somos súper bien recibidos, peludos incluidos y eso hace que disfrutemos de su propuesta
gastronómica aun más.
En pleno Barrio de Salamanca, calle Jorge Juan, la Taberna Los Gallos no solo te ofrece una variada oferta gastronómica
en forma de apetecibles platos y variadas y ricas tapas, también es el ambiente perfecto para después
de una comida o cena seguir disfrutando junto con tu mascota de la música y de unas copas. Porque ¿os he
dicho ya que no solo puedes estar con ella en la terraza, sino que en cualquiera de sus ambientes y comedores?
Y para este San Valentín nos tenían preparado un rico y variado menú:
Comenzamos con la ensalada Los Gallos, fresca y apetecible. Un queso majonero a la plancha con miel de palma
y unos chipirones a la andaluza dieron paso al steak tartar y al mayoral –un delicioso plato de ternera en su punto-.
Para acabar con tarta de queso, dulce final para una cena íntima a la luz de las velas.
No me queda más que brindar por el amor y seguir recomendando esta deliciosa taberna para disfrutar con
nuestros amigos peludos. Y si no, que le pregunten a Noa que siempre termina siendo la protagonista especial.
32 Fetén 2023
Y TÚ,¿QUÉ OPINAS?
Por: CAROLINA PÉREZ
https://carolina-perez.es/
Instagram:@carolinaperez_actriz
Este 26 de marzo a las 02:00h serán las 03:00h.
En Canarias a la 01:00h serán las 02:00h.
Nos dicen que el cambio de hora es
para regular el ahorro de energía y
aprovechar mejor las horas de sol.
Bueno, llamarme rara pero cuando
cambiaron el horario en octubre,
como todos los años, tengo que encender
las luces de mi casa a las
17:00h de la tarde, oscurece prontísimo,
y paso más horas con las luces
de mi hogar encendidas. Siendo España
un país con un sol magnífico
-la envidia de muchos en la Unión
Europea- pasamos el invierno en la
oscuridad, el invierno se hace largo y
tedioso, nuestros momentos de ocio
se limitan a ir a grandes centros comerciales,
comprar y comprar, ya por
inercia, aburrimiento o por las fiestas
Invernales. Dejamos transcurrir los
días oscuros esperando que estos
vuelvan a ser más luminosos, más
largos. Deseando que llegue la alergénica
y preciosa primavera. Y cuando
parece que te has acostumbrado
a ese horario, de buenas a primeras…
¡PUM! llega marzo y reiteran el cambio
de hora. No sé si os pasa a vosotros,
pero a mí me trastocan mis biorritmos.
En 2018 la Unión Europea sometió a
consulta la propuesta de mantener o
eliminar el cambio de hora y no hay
datos oficiales, desconozco el motivo,
pero parece ser que el 80% de los
votos querían que se eliminara esta
alteración horaria.
Hay estudios científicos que valoran
la influencia de los infartos de miocardio,
accidentes laborales y viales
relacionados con el cambio de hora,
aunque son poco concluyentes.
Realmente, despertar de forma artificial
con una dichosa alarma del móvil
-sin poder despertar de manera biológica
y natural- produce estragos en
nuestros biorritmos, pero si además
añadimos que se nos roba una horita
de sueño, esto ya nos deja totalmente
K.O.
Yo realmente no comprendo
muy bien esto del ahorro
energético con las horas. Y
tú, ¿qué opinas?
33 Fetén 2023
34 Fetén 2023
PETIT
PALACE
LEALTAD
PLAZA
UN HOTEL
BOUTIQUE
EN EL CORAZÓN
ARTÍSTICO
DE MADRID
Texto: Conchi Castañeira
Fotos: Imanol TA
35 Fetén 2023
Pe tit Palace Lealtad Plaza
SE ENCUENTRA EN PLENA ÁREA DECLARADA PATRIMONIO
DE LA HUMANIDAD POR LA UNESCO Y REFERENCIA PARA LOS
AMANTES DEL ARTE Y DE LA CULTURA
Ubicado en la calle Antonio Maura, en el
barrio residencial más exclusivo de la
capital, Petit Palace Lealtad Plaza se
yergue en un magnífico edificio de cinco
pisos construido en el siglo XIX totalmente
restaurado y que conserva muchos de sus elementos
propios combinados con modernos guiños decorativos
y toques vanguardistas. Así mismo se han respetado
los materiales originales como maderas, forja y
molduras que le dotan de un encanto con marcado
carácter.
Hablamos del prestigioso barrio de El Retiro, en plena
área declarada Patrimonio de la Humanidad por la
UNESCO y referencia para los amantes del arte y la
cultura por encontrarse a tan solo dos minutos caminando
del Museo del Prado y del Thyssen-Bornemisza
y a tan solo un minuto de una de las entradas al Parque
del Retiro, la Puerta de España, con un paseo flanqueado
por estatuas de reyes españoles.
Su lobby posee una atmósfera cálida y ya nos augura
una estancia agradable con detalles como el agua de
36 Fetén 2023
frutas en la recepción. Cuenta además
con un salón de lectura y una sala de
reuniones con todo lo necesario para
trabajar a gusto y con la tecnología
más avanzada así como con cafetera
de cortesía.
Sus habitaciones son cómodas y garantizan
un buen descanso, aunque se
trata de una de las zonas más turísticas
de Madrid por la noche se convierte
también en una de las más tranquilas.
Todas disponen de aire acondicionado,
minibar, televisión de pantalla plana,
caja fuerte, escritorio, teléfono y cafetera
con cápsulas de cortesía, así como
botellas de agua.
Los baños amplios, con ducha de hidromasaje,
artículos de higiene personal
y secador de pelo.
Son varias las opciones, ya que el hotel
está también pensado para quienes
viajen en familia o con amigos.
Así como, y esto siempre nos encanta
y es un valor añadido, es un hotel pet-
37 Fetén 2023
38 Fetén 2023
39 Fetén 2023
Pe tit Palace Lealtad Plaza
UN HOTEL PETFRIENDLY DONDE NUESTROS
COMPAÑEROS DE 4 PATAS SON BIEN RECIBIDOS EN
TODAS SUS ZONAS
friendly donde nuestros compañeros
de 4 patas son bien recibidos en todas
sus zonas, restaurante incluido.
Para que su estancia sea más confortable
te facilitan cama, comedero y
bebedero.
El viajero podrá escoger entre varios
tipos de habitaciones:
Doble exterior con dos camas individuales
o una doble en un espacio de
24 metros cuadrados.
Triple con una cama de matrimonio
y sofá cama individual. Perfecta para
familias pequeñas.
Cuádruple y séxtuple con cama doble
o dos camas, más literas o sofá
cama doble en 35 metros cuadrados.
Ideal para familias numerosas o grupos
de amigos.
Junior Suite con capacidad hasta para
5 personas, 45 metros cuadrados y
una espectacular terraza con las mejores
vistas del Parque del Retiro.
40 Fetén 2023
Todas ellas bien aisladas asegurando
el descanso y el relax.
En cuanto a los desayunos, el hotel
cuenta con un variado buffet y
un estupendo rincón healthy en el
que no faltan todo tipo de cereales,
frutos secos, semillas, gachas
de avena, pudings caseros, fruta,
batidos detox y lácteos.
Complementando a todo esto,
embutidos, diferentes tipos de
queso, ricas mermeladas, diversos
panes, bollería y una zona integral.
Zumo natural de naranja
y cafés. Un desayuno completo y
saludable regado de la amabilidad
y simpatía de todo su personal.
¡Buena forma de comenzar la
jornada!
Y llegando a este punto, destacar
sobre todo eso, la cordialidad,
cortesía y buen hacer de todo el
equipo del Petit Palace Lealtad
Plaza, siempre pendientes con
una gran sonrisa de que tu estancia
sea placentera.
En conclusión, nos encanta este
hotel boutique, su ubicación perfecta,
su precioso edificio con
carácter, su filosofía, su accesibilidad
y facilidades para alojarte
junto a tu amigo peludo, y sobre
todo su equipo humano.
UN DESAYUNO
COMPLETO Y
SALUDABLE REGADO
DE LA AMABILIDAD Y
SIMPATÍA DE TODO
SU PERSONAL
41 Fetén 2023
Juanma Díez Diego
“SEÑOR B. ALGUNOS DESASTRES DE UNA GUERRA, ES UNA
OBRA QUE TRAE EL PASADO AL PRESENTE PARA SACAR A LA
LUZ ACONTECIMIENTOS FAMILIARES HEREDADOS DE LOS QUE
ES MEJOR NO HABLAR”
Muchos le
conocen por ser
un gran humorista
e improvisador.
20 años siendo
parte de Jamming,
imagino que
marcan. Ahora
se pasa a la
dramaturgia con
Señor B. Algunos
desastres de una
guerra.
Revista Fetén: Tú no eres
de medias tintas, ¿no?
Juanma Díez: (Risas). Pues
no me lo había planteado
así.
Lo cierto es que con Jamming la dramaturgia
está muy presente. Ya que al
improvisar se escribe, no sobre el papel
sino sobre el escenario.
Así que si llevo 20 años haciendo
Jamming, también los llevo, de algún
modo, creando escenas, situaciones y
palabra teatral.
Quizá por ello me he atrevido, he sabido,
dotar de humor a la pieza, abordando
un tema tan delicado.
R.F.: Te metes de lleno en la dramaturgia.
Tu primera obra de teatro
42 Fetén 2023
Fotografía
Liberty Anne
como escritor, y lo haces con un
texto sumamente comprometido
con la Memoria Histórica. Señor B.
Algunos desastres de una guerra.
¿Cómo afrontas este primer reto?
J.D.: Como decía, llevo tiempo teniendo
muy presente la dramaturgia, especialmente
cuando hace 10 años me
metí en una clase con José Sanchís
Sinisterra, en su Nuevo Teatro Fronterizo.
Desde entonces no he parado de
indagar en la técnica y en el teatro de
creación.
Lo afronto con mucho respeto y por
suerte muy bien rodeado. Pude presentarla
en el Club Benjamin, también
de José Sanchis y apadrinado por
Juan Mayorga, compuesto por excelentes
dramaturgos. Y por supuesto,
me acompaña un gran equipo.
Consciente de que trabajo a partir de
un drama familiar muy cercano y con
un material muy delicado, agradezco
enormemente la confianza de permitirme
trabajar con ello y descubrir esta
obra.
R.F.: Dices que la historia te eligió́
a ti. ¿Nos puedes arrojar más luz
sobre esto?
J.D.: Digo que la historia me eligió
porque así entiendo que ocurre en los
procesos creativos. Algo que te impulsa
inevitablemente a querer contar una
historia y no otra.
Hace unos años, mi prima me reveló,
en un atardecer de verano, apoyados
en una piedra en las afueras de nuestro
pueblo, Piedrahita, que a su abuelo lo
fusilaron un día como ese. Una noche.
Hacía más de ochenta años.
Nos referimos a él como Señor B.
Mi pueblo, que podía ver a lo lejos
desde esa piedra, con la luz rojiza que
dejaba el sol, cambió. Descubrí sus
heridas pasadas en ese instante.
Mi prima me contó que su padre, el hijo
de su abuelo asesinado, había escrito
sobre lo ocurrido y generosamente
compartió conmigo: “Algunos desastres
de una guerra”. Así me eligió esta
historia. Surgió la necesidad de crear
un texto dramático a partir de este
material.
Comenzó un proceso de investigación
a partir de esos escritos, de las cartas y
dibujos del Señor B, de indagar en las
historias familiares que heredamos, de
conocer espacios de la vida y la muerte
del protagonista de esta historia.
43 Fetén 2023
R.F.: ¿Cómo describirías Señor B?
J.D.: Señor B. Algunos desastres de
una guerra, es una obra que trae el
pasado al presente para sacar a la luz
acontecimientos familiares heredados
“de los que es mejor no hablar”.
A Juanma, el protagonista, le han contado
un suceso importante: el asesinato
de un familiar lejano al comienzo
de la Guerra Civil. Siente la necesidad
de teatralizarlo, de llevar a escena
un unipersonal dramático y comprometido
sobre el fusilamiento de B, la
noche del 15 de agosto de 1936. Está
solo, en un escenario oscuro comienza
a evocar el terrible suceso... Pero,
¡un momento! Dudas y personajes
irrumpen en escena, sin permiso
“autoral”, para no dejar al protagonista
contar la historia como él quiere.
Fotografía
Liberty Anne
Señor B es una pieza que indaga en
las heridas abiertas del pasado y busca
dar memoria al olvido.
R.F.: Llevas cerca de tres meses en
Madrid con la obra en cartel. ¿Con
qué te quedas de este comienzo
del viaje?
J.D.: Con un sueño cumplido. Que
una obra como esta se represente, se
pueda contar en un escenario, que las
funciones se llenen, que el público se
emocione, ría, llore. Que la gente que
viene quiera compartir sus historias,
sus propias experiencias… que se
ponga mirada y que abra preguntas a
aquel pasado. Que haya gente joven
que se interesa por el tema.
Con todo eso me quedo.
Y con el equipo: Jorge Sánchez, Lolo
Diego, Mabel del Pozo, Borja Cortes,
Maykel Rodríguez, Gimena Arensburg,
que ponen tanta profesionalidad,
talento y cariño.
R.F.: Imagino que en este camino
has buscado respuestas, recompensas,
algún alivio… ¿Lo has
encontrado ya?
J.D.: Lo que he buscado es abrir preguntas,
muchas preguntas y eso me
ha hecho descubrir la complejidad de
la respuesta, las respuestas absolutas,
unívocas, supuestamente objetivas.
El alivio que supone poner atención en
la herida y que eso permita entender
más, comprender aquellos días, con la
perspectiva que permite a mi generación
el paso del tiempo, que hace que
se pueda indagar de manera menos
condicionada y más valiente.
Es un alivio doloroso.
Fotografía
Liberty Anne
R.F.: ¿Es el teatro un proceso catártico
o es Señor B, el proceso catártico?
J.D.: Señor B pone foco en las víctimas
de aquella tragedia, y les da presencia,
se les da voz, el teatro es lugar para
que puedan estar presentes. Contribuye
a que las muertes no hayan sido
en vano. En ese sentido entiendo que
hay una liberación y que se traslada al
público. Se podría decir que se produce
una catarsis, sí.
Con esta obra se invita a mirar… Mi-
44 Fetén 2023
Fotografía
Liberty Anne
Fotografía
Liberty Anne
“SEÑOR B PONE FOCO
EN LAS VÍCTIMAS DE
AQUELLA TRAGEDIA, Y LES
DA PRESENCIA, SE LES DA
VOZ, EL TEATRO ES LUGAR
PARA QUE PUEDAN ESTAR
PRESENTES”
rar no de reojo. Mirar sin apartar rápido la vista. Mirar en
detalle. Tanto que se pueda volver allí… Y seguir haciendo
preguntas. Rescatar el pasado y continuar descubriendo y
revelando las voces de las víctimas. Ojalá esta obra contribuya
un poquito a esto.
Todos somos hijos, nietos, bisnietos de la historia. Está en
nuestro ADN y de una manera u otra nos resuena a todos.
Quizá pueda ayudarnos a comprendernos un poco mejor.
Aunque el tema es delicado, complejo y triste, también hay
humor que creo ayuda a seguir el viaje.
R.F.: Has sido papá recientemente. Me imagino que tras
este acontecimiento y el haber “parido” Señor B, le contarás
a tu hija la historia de España de otra manera, ¿no? ¿Te
sientes ahora más responsable que antes de sacar esta
obra adelante?
J.D.: Sí, claro, podré hablarle de esa historia que ocurrió en
nuestro país, donde sus bisabuelos se vieron afectados de
primera mano.
Ser padre sí me hace ser más responsable, y entender la
herencia de las heridas, lo que podemos trasmitir consciente
e inconscientemente a los que vienen, entiendo
que esta obra puede contribuir a abrir esa conciencia. Así
que, sí, gracias a esta pregunta entiendo que es una razón
importante que mueve a sacar adelante la pieza.
¡Muchas Gracias!
45 Fetén 2023
CARRETERA Y MANTA
BY IZASKUN ZUBILLAGA
UN ROAD-TRIP POR ESTADOS UNIDOS, PARTE III:
TENNESSEE
AL ENCONTRARSE GEORGIA Y TENNESSEE TAN CERCA UNO
DEL OTRO, NO QUISIMOS DESAPROVECHAR LA OPORTUNIDAD
DE ESCAPARNOS UNOS DÍAS Y VISITAR LA FAMOSA CIUDAD DE
LA MÚSICA. AUNQUE ANTES, HICIMOS UNA ESCAPADA DE UN
DÍA PARA CONOCER CHATTANOOGA. ¡TE DOY LA BIENVENIDA
A TENNESSEE!
CHATTANOOGA
En la frontera con Georgia se encuentra la ciudad de Chattanooga,
bien conocida gracias a la canción de Glen Miller, “Chattanooga
Choo Choo”. Los primeros habitantes de la zona fueron
indios nativos americanos, de hecho, el nombre proviene del término
muskogi (conjunto de lenguas indígenas americanas) “cvto”
(chatta) que significa “roca” y se cree que se refiere a
una montaña de la zona. A esa montaña, actualmente
llamada Rock City, nos dirigimos. Sin embargo, no
entramos a ver los jardines ya que llovía, íbamos con
un bebé y una perra y decidimos que no merecería
la pena pagar la entrada para tener que salir enseguida
y no ver nada por las nubes grises. Eso sí, mi
hermana ha estado y recomienda hacer la visita para
poder ver desde lo alto siete estados diferentes de
los Estados Unidos y adentrarse en los impresionantes
jardines que esconde. Sin duda, queda pendiente
para el próximo viaje.
46 Fetén 2023
Aunque, ya que habíamos llegado hasta
allí, disfrutamos de un paseo por las calles
de Rock City. Nos gusta mucho ver las diferentes
casas y jardines que hay en ese
país. ¡Hay algunas realmente creativas!
Después del paseo fuimos a Chattanooga,
donde comimos y caminamos por sus calles
hasta la noche. Es una ciudad llena de
arte y que invita al movimiento tanto con
sus columpios a lo largo de toda la ciudad,
como con sus conjuntos de huellas dispuestas
por el suelo enseñando diferentes
pasos de baile como el mambo o el merengue.
Resulta muy divertido probar los
bailes, ¡aunque no es fácil!
Terminamos nuestro paseo con unas deliciosas
bebidas en un bar muy bonito y cogimos
el coche de vuelta a Atlanta. Es una
preciosa excursión.
NASHVILLE
Nuestra siguiente escapada antes de coger rumbo de vuelta a
Miami para volver a España, fue un par de días en Nashville. Se
encuentra a unas 4 horas de distancia desde Atlanta en coche.
Como teníamos muchas ganas de vivir la experiencia de lanzar
hachas a una diana, buscamos un sitio en el que admitieran
perros (tenían una zona abierta a una terraza donde Trixie
estuvo muy cómoda a la sombra). Nos enseñaron diferentes
maneras de lanzar las hachas y diferentes juegos para competir
entre nosotros, y con unas bebidas y unos nachos picantes
pasamos un rato muy divertido animándonos mutuamente,
más que compitiendo. Reconozco que al principio me daba
miedo, pero ¡me lo pasé en grande!
Finalmente, llegamos al hotel por la noche, por lo que me quedé
en la habitación con Trixie y el bebé, que ya dormía, mientras
mi familia cogió una cena rica en una gasolinera cercana.
Al día siguiente fuimos de turismo por la ciudad donde la mú-
47 Fetén 2023
sica suena en cada esquina. Por
algo es conocida como la Ciudad
de la Música.
Paseamos por el Centennial Park
(muy diferente al Centennial Olympic
Park de Atlanta) en el que encontramos
un panteón que se
puede visitar por dentro, aunque
nosotros lo vimos por fuera, un
estanque con cisnes, y enormes
campas donde estaba teniendo
lugar un concierto de country. Al
parecer, en este parque siempre
celebran eventos y conciertos.
Después, fuimos al centro de Nashville
a conocer la calle más turística
y marchosa de la ciudad:
Broadway Street. En ella se encuentran
bares con las puertas y
ventanales abiertos desde las que
sale música en vivo. Por eso, según
vas caminando puedes escuchar a
diferentes artistas. Además, entre
los bares encontramos pequeños
comercios como pastelerías,
tiendas de ropa o de las míticas
botas y sombreros de estilo country.
Cuanto más se acerca la noche,
más se llena la calle de gente,
fiesta y vehículos a cada cual más
extravagante. Sin duda, una experiencia
muy divertida, aunque
no pudimos entrar en ningún bar
ya que no está permitido a menores
de 21 años ni a perros. Así
que, después de horas recorriendo
esta calle, bailando al aire libre
y entrando en algunos comercios,
fuimos a un sports bar en otra vía
para cenar algo. Y vivimos una de
esas experiencias tan americanas y
divertidas de las que comentamos
años después: un extraño se paró
a hablar con nosotros y estuvimos
compartiendo impresiones sobre
la diferencia cultural mientras uno
de sus amigos se disculpaba por si
nos estaba molestando. Siempre
me sorprende lo normalizado que
tienen en Estados Unidos hablar
con desconocidos por la calle.
Aunque hay que ir con cuidado y
no fiarse demasiado ya que, como
te conté en el primer artículo de
Carretera y Manta, mi familia y yo
hemos vivido momentos tensos
que parecían sacados de una pe-
EN NASHVILLE LA MÚSICA SUENA EN CADA ESQUINA. POR ALGO ES
CONOCIDA COMO LA CIUDAD DE LA MÚSICA
48 Fetén 2023
Carre tera y Manta by izaskun zubillaga
lícula como, por ejemplo, que en un
hotel una mujer le sacara una pistola
a mi madre entre risas (supuestamente
únicamente para mostrársela
y sin más incidentes) o como aquella
vez que, viviendo yo en Los Ángeles,
me dieran un puñetazo en la cara y
se llevaran la bicicleta en la que me
desplazaba (algo que bien podría
haber pasado en España, es cierto,
pero toda la situación fue diferente).
Sin embargo, en general allí la gente
solo necesita hablar con alguien
y es común que te hagan cumplidos
sobre la ropa que llevas o la energía
que desprendes.
Como siempre digo, lo bonito de los
road-trips es poder parar en cualquier
lugar y en cualquier momento,
y aprovechamos esto junto
a la necesidad de descansar
por Trixie y el bebé para vivir nuevas
experiencias. No podíamos
dejar Estados Unidos sin entrar
en un auténtico Farmer’s Market,
un mercado en el que puedes encontrar
desde comida a artesanía,
todo hecho a mano o casero,
con productos naturales que los
granjeros cultivan o crean. Ahí
CHATTANOOGA ES UNA
CIUDAD LLENA DE ARTE Y
QUE INVITA AL MOVIMIENTO
TANTO CON SUS COLUMPIOS
A LO LARGO DE TODA LA
CIUDAD, COMO CON SUS
CONJUNTOS DE HUELLAS
DISPUESTAS POR EL SUELO
ENSEÑANDO DIFERENTES
PASOS DE BAILE
compramos una limonada de limón
y otra de melocotón, ambas
deliciosas, y cacahuetes hervidos.
Estos últimos no fueron de nuestro
gusto, pero deben ser muy típicos
por allí.
Después de conocer Nashville,
volvimos a Atlanta para recoger
nuestras cosas y comenzar la última
parte de nuestro viaje recorriendo
la costa caribeña de Florida
de norte a sur. Esto, como
siempre, te lo cuento en el próximo
número de la Revista Fetén.
49 Fetén 2023
TENDENCIAS
ROCKADE
LA LATINA
« Quizás nuevamente nos encontremos
en algún momento en el futuro. O en el
pasado »
-Back to the Future-
Texto: Conchi Castañeira
Fotos: Imanol TA
Para todos los que vivimos los
años 80 y guardamos buenos
recuerdos de aquellos tiempos
mágicos, auténticos y sobre
todo libres de smartphone,
Rockade –en la calle Almendro
9, Barrio de La Latina) supone
todo un revival a « esos
maravillosos » años en los
que nos divertíamos jugando
con pinballs y videojuegos
arcades, siempre roderados de
buena música y de pósteres de
nuestras películas favoritas.
Sin duda, una original puesta
en escena en la que por un
momento creerás haber viajado
en el DeLorean acompañando a
Marty McFly.
Nos da la bienvenida un espaciosa
barra con muchos grifos de cerveza,
farolillos de colores, guirnaldas
de luces, pósteres de grupos
y de películas icónicas y chapas
incrustadas en las paredes. Completando
la decoración, alfombras
marroquíes, velas y luces de neón.
Todo encaja y todo divierte.
Bajamos las escaleras y nuestro
asombro va en aumento. Nos
50 Fetén 2023
eciben, a ritmo de los Rolling, un
buen número de máquinas recreativas
y pinball con sus dibujos
característicos. Nos encanta la
de Elvis y la de Harry el Sucio (pistola
incluida). Las observan Ciudadano
Kane y Liza Minnelli desde
los carteles de sus películas.
Pero aun hay más. Al estilo de las
mejores salas de recreativos de
los 80, nos esperan máquinas de
arcade en las que podemos jugar
a clásicos como el Space Invaders
(los marcianitos de toda la
vida) o el Come-Cocos.
Al fondo, en una especie de cueva,
varios sillones de carreras.
En ese mismo espacio podemos
sentarnos cómodomante y ya
imbuidos en el ambiente comer o
cenar.
Encontramos una comida muy
sencilla, la típica callejera que
podrías hallar en distintos lugares
del mundo : Totopos con guacamole,
perritos calientes, hummus
con pan de pita, hamburguesas,
tacos, etcétera. Una carta de
cervezas y otra de cócteles. Todo
servido con platos y cubiertos
100% reciclables y amabilidad de
su personal.
En conclusión, Rockade nos ha
atrapado por su inmersión a los
años 80, su buena música, porque
somos testigos de que lo que
nos ha acompañado en nuestra
adolescencia ha conseguido
sobrevivir al paso del tiempo y
convertirse en mítico y eso nos
hace felices.
Un último consejo, no olvides
llevar monedas para poder echar
unas partidas.
NOS RECIBEN,
A RITMO DE LOS
ROLLING, UN
BUEN NÚMERO
DE MÁQUINAS
RECREATIVAS
Y PINBALL CON
SUS DIBUJOS
CARACTERÍSTICOS
51 Fetén 2023
ESCUCHAR A LA BANDA VALENCIANA SANTERO Y LOS MUCHACHOS
ES DISFRUTAR DE UN ROCK REPOSADO, ELEGANTE Y CON TINTES
CLÁSICOS. MIGUEL ÁNGEL ESCRIVÁ, JOSEMAN ESCRIVÁ, SONI ARTAL,
PAU GARCÍA-SERRA Y JAVIER ESCRIVÁ, HERMANOS Y AMIGOS,
HAN LOGRADO UN ESTILO MUY PERSONAL, UN SONIDO DE BAR, DE
CANTINA, DONDE DESTACA LA PERFECTA CONJUNCIÓN DE ARMONÍAS
VOCALES. SE ENCUENTRAN DE GIRA PRESENTANDO ROYAL CANTINA Y
ENTRE CONCIERTO Y CONCIERTO APROVECHAMOS PARA CHARLAR CON
MIGUEL ÁNGEL, JOSEMAN Y SONI.
52 Fetén 2023
SANTERO
y Los Muchachos
LIVE THE MUSIC By Laura Ferrer
53 Fetén 2023
Fotografía
Ezequiel Trejo
Localización: Rockade La Latina
54 Fetén 2023
55 Fetén 2023
Fotografía
Ezequiel Trejo
Localización: Rockade La Latina
Live the music by laura ferrer
Fotografía
Ezequiel Trejo
Localización: Rockade La Latina
56 Fetén 2023
Laura Ferrer: Estáis de gira presentando
Royal Cantina, vuestro
tercer disco que es la continuación
de Cantina, unos temas que
vieron la luz en 2021. ¿Es entonces
vuestro último trabajo una especie
de disco doble?
Miguel Ángel: Sí, es un disco doble cuya salida
se dosificó en dos entregas. Sacamos primero
Cantina a modo de piscolabis para mantener a
la gente calentita con repertorio nuevo, pero la
consagración viene con la parte eléctrica que
es como la salida oficial.
L.F.: Esa primera parte de canciones las grabasteis
sin pasar por el estudio, sin arreglos, en el
propio local de ensayos ¿no?
Joseman: A Cantina lo que queríamos darle era
reposado porque es el producto de una andadura
tanto como músicos como oyentes. Hemos
vertido en él toda nuestra escuela y lo que más
nos une a nosotros tres son las tres décadas que
en cuanto a sonido más se relacionan con Santero,
que son los 50, 60 y 70. Esa austeridad de
sonidos es lo que más nos gusta mantener
L.F.: Este 2023 para vosotros empezó y sigue en
la carretera con un montón de directos. ¿Cómo
estáis viviendo el contacto con el público y
cómo os sentís esos primeros segundos en los
que pisáis el escenario y veis a todo el mundo
enfrente con ganas de darlo todo y de disfrutar?
Soni: Efectivamente son esos primeros segun-
JOSEMAN: “NO TENEMOS SELLO DISCOGRÁFICO, NO TENEMOS EDITORIAL,
PERO TENEMOS EL APOYO DEL PÚBLICO”
un ambiente más desenfadado, mostrando el
otro formato que tenemos más acústico con un
contrabajo.
Soni: Sonido más a madera, a ese poso de cantina,
de barril.
Miguel Ángel: El disco iba a ser un disco al uso y
decidimos añadir un extra de canciones a medio
hacer porque muchas veces se pierde el espíritu
cuando las procesas demasiado y esos temas
que eran una especie de extra, finalmente se
convirtieron en una de las partes, de ahí el doble
disco.
L.F.: Santero y Los Muchachos tiene un estilo
reconocible y una identidad muy propia. ¿Qué
diríais que define a vuestra música?
Miguel Ángel: Nosotros lo definimos como rock
dos, ese momento es el que te obliga a ponerte
en el sitio y ser consciente de que tienes que alimentar
a todas esas personas.
Miguel Ángel: Y ese preciso momento es el que
te dice lo que va a pasar después
Joseman: Independientemente de que haya mil
personas o treinta lo sentimos de la misma manera,
da igual el número de público porque esos
segundos son especiales.
L.F.: Habladme de ese proyecto tan bonito, humano
y solidario que habéis llevado a cabo con
el músico ucraniano Remez.
Miguel Ángel: Es un músico que empezamos
a seguir hace un año y nos llamó la atención su
destreza vocal, sus cualidades musicales, hace
un rock del este que nos resultaba curioso. Lo
57 Fetén 2023
Live the music by laura ferrer
Fotografía
Ezequiel Trejo
Localización: Rockade La Latina
que no imaginábamos es que era
ucraniano y que su país iba a ser invadido
por Rusia. Tuvo que dejar apartada
su condición de músico para
convertirse en soldado, pero a pesar
de ello seguía defendiendo sus canciones.
Le comentamos uno de sus
temas y él nos lanzó la propuesta de
una colaboración y decidimos hacer
una canción que mostrase el contraste
de las dos situaciones, la suya
desde allí y la nuestra. Y ha sido muy
emocionante.
Joseman: Remez nos ponía los pies
en el suelo, porque aunque tú te
quieras meter en su historia no te das
cuenta. Por ejemplo, Miguel Ángel
escribió una parte de la canción en
la que aparecía la palabra “bombas” y
aunque tú sabes lo que estás diciendo,
él nos pidió que no pusiéramos
esa palabra porque le resonaban esos
duros momentos. Él realmente sabía
cómo es el ruido de una bomba.
Miguel Ángel: A veces tardaba en
contestar los WhatsApp y no sabíamos
nada de él. Estuvo en el frente de
batalla en Kiev y quedó herido de una
pierna.
Soni:Cuando terminamos el videoclip
íbamos en la furgoneta viéndolo y se
nos saltaban las lágrimas.
Miguel Ángel: En los directos cerramos
con este tema que hemos hecho
juntos A Mallow Flowery Rain y quizá
algún día pueda venir a entonarlo con
nosotros.
L.F.: Os podemos escuchar tanto en
acústico como en eléctrico. ¿Con
qué formato disfrutáis más?
Joseman: Eso es como lo de a quién
quieres más, a papá o a mamá ( risas).
Hay lugares que te invitan a disfrutar
más de un formato acústico y hay momentos
en los que la sangre te hierve
para lo eléctrico.
Miguel Ángel: Ahora mismo estamos
en modo eléctrico y no lo queremos
cambiar por nada.
Soni: También es verdad que hemos
estado en modo acústico porque las
circunstancias pandémicas lo requerían.
L.F.: La industria de la música puede
ser bastante dura e incluso a veces
ingrata, ya que hay grandes músicos
58 Fetén 2023
Fotografía
Ezequiel Trejo
Localización: Rockade La Latina
y bandas que no tienen al apoyo suficiente
para llegar al gran público.
En vuestro caso habéis logrado haceros
con un nombre sin tener detrás
a una gran discográfica. ¿Cómo
ha sido ese camino hasta llegar
aquí?
Joseman: Creemos que eso sólo tiene
un mérito y son las canciones, ellas
mandan y son las que nos han llevado
a estar donde estamos. La gente las
ha hecho suyas y como tú has podido
comprobar el público no canta una,
las cantan todas.
Miguel Ángel: Cuando empezamos
con el proyecto nos reunimos con
algún sello, pero hoy en día es más
costoso desarrollar que apostar por
alguien que ya sabes que por sus redes
tiene gente asegurada. Entonces
nos dimos cuenta de que nos tocaba
salir con el cuchillo en la boca y hacer
carretera y hemos podido conseguir
lo que quieres con una discográfica
que es el público.
Joseman: Y así seguimos, no tenemos
sello discográfico, no tenemos
editorial, pero tenemos el apoyo del
público.
L.F.: ¿Qué tal lleváis lo de trabajar en
familia? porque Miguel Ángel, Joseman
y Javier -que hoy no está aquísois
hermanos.
Miguel Ángel: Y Soni es el hermano
elegido.
Soni: Un día se giraron en el coche y
yo iba detrás y dijeron “ya que está,
que se venga” (risas).
SONI: “EN EL FORMATO
PANDÉMICO HEMOS
HECHO MUCHOS
CONCIERTOS CON UN
CONTRABAJO Y DOS
GUITARRAS ACÚSTICAS
PERO PORQUE LAS VOCES
YA VESTÍAN”
Fotografía
Ezequiel Trejo
59 Fetén 2023
Fotografía
Ezequiel Trejo
Localización: Rockade La Latina
60 Fetén 2023
MIGUEL ÁNGEL:
“HOY EN DÍA ES
MÁS COSTOSO
DESARROLLAR QUE
APOSTAR POR ALGUIEN
QUE YA SABES QUE
POR SUS REDES TIENE
GENTE ASEGURADA”
61 Fetén 2023
Live the music by laura ferrer
Miguel Ángel: Nos conocemos muy
bien los tres. Sabemos como amarrar
los caballos cuando tenemos maneras
diferentes de ver las cosas, y el
cariño está siempre por encima.
Joseman: Llevamos viviendo la música
desde hace treinta años y tenemos
claro que nos gusta disfrutar de
lo que conseguimos juntos. Hemos
aprendido a sobrellevar los defectos
que podamos tener cada uno.
Soni: Teníamos una banda juntos en
los 90, luego nos dejamos de ver y
nos volvimos a encontrar Joseman y
yo y montamos una banda de música
electrónica. Hemos vivido un montón
de situaciones juntos que al final han
declinado en lo que tenemos ahora.
Miguel Ángel: Esto es como una bruja
que va poniendo todos los condimentos
y al final da con la pócima (risas).
L.F.: En vuestro caso, Miguel Ángel y
Joseman, no sé si también en el de
los demás, la música os corre por
las venas, ya que vuestro padre fue
miembro de los Top-Son, un grupo
que triunfó en los años 60.
Miguel Ángel: Sí, así es, pero a mí me
gusta mucho destacar que lo que
tiene mérito es que este señor (Soni)
que no tiene ascendencia musical
esté aquí. Lo nuestro viniendo de casa
estaba rodado, pero luchar contra las
adversidades de no tener a familiares
que te apoyen o te entiendan es difícil.
Soni: Sí, porque estos armonizan hasta
en la ducha (risas), ahí cantan a tres
voces.
Joseman: A nosotros con trece años
nuestro padre nos regaló una guitarra,
creo que tenía más ganas él de que
formáramos un grupo que nosotros.
L.F.: ¿Esos clásicos de los 60 y 70 han
sido una influencia para vosotros a
lo largo de vuestra carrera?
Miguel Ángel: Efectivamente, y hay
una cosa que mi padre siempre dice
y es que las voces son el mejor instrumento
con el que contamos. Puedes
tener mejor o peor equipo pero las
armonías vocales van contigo. Eso es
algo que a nosotros nos une mucho.
Fotografía
Ezequiel Trejo
Localización: Rockade La Latina
62 Fetén 2023
SONI: “CUANDO
TERMINAMOS EL VIDEOCLIP
DE A MALLOW FLOWERY
RAIN CON REMEZ ÍBAMOS
EN LA FURGONETA VIÉNDOLO
Y SE NOS SALTABAN LAS
LÁGRIMAS”
Soni: De hecho en el formato pandémico
hemos hecho muchos conciertos
con un contrabajo y dos guitarras
acústicas pero porque las voces ya
vestían.
L.F.: Si hablamos de futuro a corto,
medio plazo, ¿cuáles son los planes
de Santero y Los Muchachos?
Miguel Ángel: Está casi cerrado que
en septiembre nos vayamos a Méjico,
tenemos que expandir Santería. Y a
corto plazo seguimos con la gira por
nuestro país, pero lo mejor del rock es
no saber qué va a pasar mañana.
L.F.: ¡Muchas gracias a los tres y a seguir
disfrutando de la música!
Miguel Ángel, Joseman,
Soni: ¡Muchas gracias a
ti!
63 Fetén 2023
CRONICAS ´ DE CINE
Gina Lollobrigida; la mujer más bella, fuerte y famosa del mundo.
Por: Iker Elduayen
La diva italiana fallecía
el pasado 16 de
enero a los 95 años
dejando uno de los
legados más jugosos
del casi desaparecido
star system cinematográfico.
Siempre superlativa, con mucho
carácter y, posiblemente, la diva
menos diva. Así era Gina Lollobrigida,
la musa italiana que
fallecía el pasado 16 de enero a
los 95 años. También fue siempre
“la mujer más guapa del
mundo”, hipérbole que le fue
adjudicada cuando protagonizó
la película homónima de Robert
Z. Leonard basada en la vida de
vedette, soprano y actriz Lina
Cavalieri; y que, por desgracia,
hizo siempre que su trabajo
como actriz quedase relegado a
un segundo plano. “No me siento
satisfecha de mi carrera. Me
siento agradecida por las oportunidades
que se me han dado,
pero creo que aún tengo mucho
que demostrar”, declararía ante
Cristina Morató en 1986. Tras
esas rotundas declaraciones,
apenas recibió ofertas laborales.
Aceptó cameos a las órdenes
de Agnes Vardá y Ezio Greggio,
pero los grandes personajes
que tanto ansiaba interpretar
jamás llegaron. Es cierto que
su presencia en el cine había
comenzado a decaer hace varias
décadas, por lo que se tuvo que
conformar con pequeñas intervenciones
en televisión (Falcon
Crest o Vacaciones en el mar) y
se volcó en sus verdaderas pasiones:
la fotografía, la pintura y
la escultura. Hábil en todas esas
disciplinas, la actriz siempre
supo reinventarse. Expuso sus
mejores piezas bronceadas en
galerías internacionales de Paris,
Moscú o Venecia y se auto-
64 Fetén 2023
SU SALTO A HOLLYWOOD SE PRODUJO EN 1950
CUANDO HOWARD HUGHES, EL MÁS PODEROSO
MAGNATE DE LA INDUSTRIA, VIO A UNA JOVEN
DESLUMBRANTEMENTE BELLA EN BIKINI
proclamó como intrépida fotoperiodista
al hacer exclusivas
fotografías a colegas como Paul
Newman o Audrey Hepburn y
entrevistas a destacados personajes
de primer nivel como Pelé,
Dalí o Fidel Castro. Hacía tiempo
que el cubano se negaba a dar
declaraciones y fue la perseverancia
de la italiana la que consiguió
una histórica entrevista de
la que, parece, salieron algo más
que titulares: “La conocí bien.
También estábamos enamorados,
pero era un amor platónico”,
confesaría él años más tarde.
a Vanity Fair. Un año después se
disputaba el título de Miss Italia
con Lucía Bosé (que resultó la
ganadora), Eleanora Rossi Drago
o Silvana Magnano, entre otras.
Un evento que abrió muchas
puertas a los futuros rostros del
cine italiano. Precisamente, de
la relación con sus colegas de
profesión, los medios siempre se
su cauce cuando la más joven
obtuvo un espacio en la industria.
No obstante, Loren volvía
a pronunciarse el pasado
enero, a raíz del fallecimiento
de su “amiga” con el siguiente
comunicado: “Estaba demasiado
rota de dolor y no podía
encontrar las palabras adecua-
LA LOLLO VS LA LOREN:
EL DUELO DE LAS DIVAS
ITALIANAS
Pero lo cierto es que la “Lollo”
(como también se le llamó tiempo
después) no quería ser actriz
sino artista plástica. Estudiaba
Bellas Artes en Roma cuando un
cazatalentos de una productora
de cine le ofreció debutar en ese
medio. Ella se negó, pero insistieron.
“Le pidieron a mi madre
que me convenciera y me dijeron
que me pagarían mil liras. Así
que les contesté que mis honorarios
ascendían al millón de liras,
pensando que así zanjaría el
asunto. Pero ¡dijeron que sí!”, recordaba
hace no mucho tiempo
han hecho eco de la supuesta
rivalidad que protagonizó con
Sophia Loren. Lollobrigida siempre
ha mantenido que el conflicto
se lo inventó la propia Loren
junto a su equipo de prensa, con
el único fin de mantenerse en
el candelero y dar contenido a
la prensa. Las aguas volvieron a
das. Querida Gina, tu cuerpo se
ha extinguido, pero la luz de tu
estrella seguirá brillando sobre
nosotros y en nuestros corazones,
para siempre. ¡Te quiero,
Gina!”.
SALTO A HOLLYWOOD CON
HOWARD HUGHES
No era muy dada a recordar sus
inicios. “No quiero recordar esa
65 Fetén 2023
Crónicas de cine by iker elduayen
época”, sentenciaba. Y los periodistas,
encargados de entrevistar
a la diva itálica, debían
pasar a otra cosa. Al principio
se hacía llamar Gianna Loris
y hacía multitud de anuncios y
fumettis (fotonovelas italianas)
para ayudar económicamente a
su familia, destruida económicamente
a raíz de la Segunda Guerra
Mundial. Las penurias desaparecieron
cuando su carrera
comenzó a despegar a partir de
1947, rechazando algunas de las
más importantes películas de
la época por priorizar su vida
personal. En 1949 se casó con
el médico esloveno Milko Skofic,
que tiempo después dejó de
las intenciones de Hughes iban
más allá del trabajo y durante
su estancia en América, este no
paró de acosarle.
GRAN ACTRIZ A LA VERA DE
GRANDES GALANES
Poco se ha hablado de su esencial
aportación al séptimo arte,
sobre todo al cine italiano y a
la corriente neorrealista que
lanzaría al país a la fama. Tras
varias breves apariciones, en
1953 llegó el lanzamiento definitivo
con la romántica Pan, amor
y fantasía, la exitosa comedia
italiana de Luigi Comencini. Un
año después llegó a Hollywood,
a una exitosa superproducción,
POCO SE HA HABLADO DE SU ESENCIAL APORTACIÓN
AL SÉPTIMO ARTE, SOBRE TODO AL CINE ITALIANO Y A LA
CORRIENTE NEORREALISTA QUE LANZARÍA AL PAÍS A LA FAMA
ejercer para convertirse en su
inseparable manager y padre de
su único hijo, nacido en 1957. Su
salto a Hollywood se produjo
en 1950 cuando Howard Hughes,
el más poderoso magnate
de la industria, vio a una joven
deslumbrantemente bella en
bikini. El productor localizó a la
muchacha y le invitó a hacerle
una visita a Los Ángeles, pero la
intérprete solo recibió un pasaje
de avión en vez de los dos acordados.
“Mi esposo se fio de mí.
Me dijo: Ve. No quiero que algún
día afirmes que no te dejé desarrollarte
profesionalmente. Y me
fui sola”, recordaba en 2016. Pero
La burla del diablo, dirigida por
John Huston y donde compartió
cartel junto a Humphrey Bogart,
quien dijo lo siguiente de su
compañera de reparto: “Marilyn
Monroe parecía Shirley Temple a
su lado” (salvando las distancias
y dando por hecho que todas
las comparaciones siempre son
odiosas). Pasó de encarnar a una
atormentada joven en La romana
a girar como trapecista con
el circo que compartía con Burt
Lancaster y Tony Curtis en Trapecio.
Fue la magnánima reina
de Saba en Salomón y la reina
de Saba, donde dirigida por King
Vidor debía seducir a un inocen-
66 Fetén 2023
SE AUTOPROCLAMÓ COMO INTRÉPIDA FOTOPERIODISTA AL HACER EXCLUSIVAS FOTOGRAFÍAS A
COLEGAS COMO PAUL NEWMAN O AUDREY HEPBURN Y ENTREVISTAS A DESTACADOS PERSONAJES
DE PRIMER NIVEL COMO PELÉ, DALÍ O FIDEL CASTRO
te Yul Brynner. En sus siguientes
filmes la “Lollo” se codeó con los
grandes galanes de la época dorada.
Cortejaba a Frank Sinatra
(con quien se rumorea tuvo un
romance) con Steve McQueen
por medio en Cuando hierve la
sangre, pelearía duramente con
Sean Connery en La mujer de
paja y mantendría una secreta
relación con Rock Hudson en
Cuando llegue septiembre.
También compartió cartel con el
actor años después en Habitación
para dos, manteniendo una
estupenda relación que, según
confesó Gina, pudo ir a más. “Yo
creo que en esa época no era
gay, la gente puede cambiar.
Cuando rodábamos las escenas
de amor él se mostraba de lo
más... normal. Yo le gustaba muchísimo
y notaba algo... Aquello
era algo más que un beso. Fue
la persona más adorable con
la que he trabajado en toda mi
vida”, diría sobre el intérprete
que se atrevió a verbalizar por
vez primera que padecía sida.
Pero la que tantas veces conquistó
en la gran pantalla no
consiguió nunca estabilidad
sentimental. “Cuando he dado
con la persona indicada, ha huido
de mí. Soy demasiado fuerte,
demasiado famosa. Los hombres
importantes no quieren vivir bajo
tu sombra”, sentenció la actriz
al periodista James Reginato.
Se divorció de su primer marido
tan pronto como se aprobó la
ley del divorcio en Italia (1971) y
aunque hubo una larga lista de
amantes y novios más estables
(los cuales ella nunca ha querido
confirmar), ninguno fue tan serio
como su siguiente marido, Javier
Rigau, casi cuarenta años menor
que ella: “Me parece la diferencia
de edad perfecta entre un
hombre y una mujer”, según él.
Una polémica que todavía hoy
suscitaba el interés de la prensa.
El catalán ejerció de viudo de la
diva en el multitudinario funeral
que se celebró en Roma hace
tan solo un par de meses y en el
que Italia despidió a una de sus
últimas grandes estrellas.
67 Fetén 2023
FERNANDO GUILLÉN
CUERVO
“HAY UN GRUPO EN LA GENERACIÓN DE MIS PADRES QUE SE
MERECE TODOS LOS PREMIOS Y TODO EL RECONOCIMIENTO
PORQUE FUERON UN MOTOR DE CAMBIO. FUERON LOS PRIMEROS
EN ATREVERSE A TRAER TÍTULOS PROHIBIDOS Y ESO HAY QUE
VALORARLO”
Por: Conchi Castañeira
Fotografía: Ezequiel Trejo
Nacido en el seno de una de las sagas con más renombre en el
mundo de la interpretación, Fernando Guillén Cuervo dirige, escribe,
actúa, produce y todo lo hace con ese señorío y profesionalidad de
quién ha crecido rodeado de grandes.
Inteligente, comunicador, amable, amigo de sus amigos, Fernando es
la humildad personificada. Y ese carácter suyo traspasa la pantalla,
por eso no solo es uno de los mejores actores que tenemos en
nuestro país, sino que también es una de las personas más queridas
y respetadas del panorama de actualidad.
Y así lo deja patente en TRAITORS, la apuesta de HBO que está
triunfando en nuestro país y donde vemos a Fer, como a él le gusta
que le llamemos los amigos, auténtico y sobre todo buena gente.
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69 Fetén 2023
Fotografía :Ezequiel Trejo
Vestuario: Aeronautica Militare
Calzado: Pitillos
Localización: Petit Palace Lealtad Plaza
Fernando Guillén Cuervo
Revista Fetén: Son
muchas veces las que
hablamos, no en vano
somos amigos desde
hace ya años, y te he
entrevistado en alguna
otra ocasión. Por eso sé que una de
las personas que más te ha marcado,
además de tu padre, ha sido el director
Eloy de la Iglesia, cuéntanos…
Fernando Guillén Cuervo: Eloy de
la Iglesia es el mayor tutor y con mayor
autoridad como maestro en lo que es
la dirección, escribir y una visión de la
vida muy pura, algo dramática y muy
crítica. Casi puedo decir que es como
un padre profesional, aunque también
es verdad que he tenido la suerte de
tener otros, como Ridley Scott que incluso
me adoptó un poco. Pero mi relación
con Eloy fue mucho más allá.
Se vino a vivir al barrio, me pidió que
hiciera la versión de Los novios búlgaros
porque si no, no la hacía, luego me
pidió que la protagonizase. Y me volqué
totalmente ahí y monté productora
para hacer y producir esa película de
Eloy.
Para mí además ha sido un tutor moral
y con visión de la vida. Yo sé que Eloy
es un ángel caído por muchos motivos
sociales de su recorrido, sus cosas, su
libertad… pero me cayó esa lotería.
Fíjate que fuerte es esa relación, que
en Los novios búlgaros -que es su última
película y que para él era una biblia
sobre el amor- antes de los títulos
de crédito pone: “A Manuel que llegó
en mitad del rodaje”. Eloy le dedica a
mi hijo la película, ¡imagínate qué relación!
Y aquí va una anécdota: Hay una
secuencia en la que yo sueño con Marilyn
y me vestí de ella -4 horas de maquillaje,
depilación, etcétera- y salí de
la productora con el traje de lentejuelas
y vestido de Marilyn y me llama la
madre de mi hijo que estaba con contracciones…
le digo “no, hoy no, que nos
hacemos más famosos que Almodóvar
y le damos otro guion a Pedro” (risas).
R.F.: Hablando de tu padre, este año
se cumplen 10 años de su fallecimiento
y yo sé que estabais muy unidos.
¿Cuál ha sido su mejor legado?
F.G.C.: Todo él. No sabría qué decirte.
En mi sentimiento hay tanto amor,
tanto respeto… Pero su mejor legado
fue traerme a la vida, cuidarme y ser
íntimos amigos. Tuvimos una relación
de padre e hijo sana, bonita, cercana,
compartida… envidiable para muchos,
porque hemos sido padre e hijo ejemplares
y muchos se preguntaban hasta
donde pueden ser amigos padre e hijo
sin perderse el respeto, y nosotros lo
éramos y nos respetábamos. ¡Hemos
vivido tantas cosas juntos! Fiestas, viajes,
rodajes juntos. Me ha transmitido
todo su amor y conocimiento sobre el
cine.
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Fotografía :Ezequiel Trejo
Vestuario: Aeronautica Militare
Calzado: Pitillos
Localización: Petit Palace Lealtad Plaza
Fernando Guillén Cuervo
hijo de quien era ya estaba todo hecho, pero
yo estudié ciencias de la comunicación en la
Complutense, en Layton … y estaba formado.
Empecé como eléctrico y como ayudante de
dirección en el Bellas Artes, estudié meses
de doblaje con Carlos Revilla y fui doblador…
lo mío no es por la cara. Son muchos años de
estudio y empecé por abajo. Me sigo sentando
en los rodajes a comer con técnicos que
me aceptan y por eso doy un curso de cine
para actores porque sé de fotos, de cámara y
demás. Todo eso me lo fui labrando y cuando
tuve la opción de tener mi productora de
teatro, con Aitana Sánchez Gijón, hicimos varios
montajes. Después creé mi productora
de cine, Cuervo Films, donde hice mi primer
corto. Y recogí el testigo de papá porque él
“ME CONSIDERO UN BUEN DIRECTOR DE ACTORES Y ESO SÍ QUE ME
LO HA DADO EL SER ACTOR”
Mi padre era mi mejor amigo. La ejemplaridad
no existe, un padre ama y luego hace lo
que puede. Yo entendí también muy bien sus
cosas personales y sus cosas individuales,
que he respetado en mi padre y en mi madre.
Yo era un chico ya muy europeo (risas).
R.F.: Está claro que tú eres el digno sucesor
de tu padre. Tanto en galán, como en una
prolífera carrera a tus espaldas. ¿Ha sido
difícil crecer como actor con la sombra tan
alargada de tu padre o por el contrario desde
que empezaste luchaste por continuar
con esa herencia actoral? Algo que ya has
demostrado sobradamente.
F.G.C.: Está demostrado. Yo he labrado mi
camino y Cayetana el suyo. Hemos conseguido
ejemplarmente (yo creo que todas las
sagas) labrar nuestro propio camino sin eludir
nunca de dónde venimos. Yo junté mis apellidos
en contra de mi primera representante
que me decía que de esa manera no iban
a caber en los títulos de crédito, a lo que le
contestaba que no me importaba, que lo pusiesen
como fuera porque yo tenía muy claro
que quería llevar mis dos apellidos. Algo que
he defendido mucho, porque siempre he defendido
el legado de mis padres y el amor
que nos tenemos por encima de una presión
que sí que existía al principio de mi carrera.
Estábamos en los 80 y por aquel entonces
había ciertas cosas que tenían que ver con
lo hereditario, con la hidalguía y el “hijo de”,
y éramos actores que aun no habíamos crecido
como tales y luchábamos por cambiar
todo esto. En esa etapa de estudiante sí que
sentí cierta presión y un poco bullying, desconfianza
de los que pensaban que por ser
estudió dirección con Saura. Y concretamente
he recibido de él, mucho rigor y responsabilidad
en el trabajo y mucha humildad.
R.F.: Almodóvar, Fernán Gómez, Garci, Bigas
Luna, Vicente Aranda, Ridley Scott…
Has trabajado con todos ellos. Pero es que
además de haberte puesto a las órdenes
de los mejores, llevas la dirección en vena
(como acabas de decir, tu padre también
estudió junto con el recientemente fallecido
Carlos Saura). ¿Cómo afrontas esta
faceta de tu trabajo, un buen actor es un
mejor director?
F.G.C.: Mi pasión es la dirección aunque la
interpretación es mi oficio. También producir,
escribir… he hecho publicidad, documentales…
Lo que sí me ha venido muy bien son
todas mis experiencias como actor que me
han nutrido como director.
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Fotografía :Ezequiel Trejo
Vestuario: Aeronautica Militare
Calzado: Pitillos
Localización: Petit Palace Lealtad Plaza
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Fotografía :Ezequiel Trejo
Vestuario: Aeronautica Militare
Calzado: Pitillos
Localización: Petit Palace Lealtad Plaza
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Fotografía :Ezequiel Trejo
Vestuario: Aeronautica Militare
Calzado: Pitillos
Localización: Petit Palace Lealtad Plaza
FERNANDO GUILLÉN CUERVO EN ESTADO PURO
FERNANDO GUILLÉN CUERVO EN ESTADO PURO
Si estás en ese mundo de aprender
dirección porque te gusta y tienes la
suerte de estar al lado de Almodóvar,
de Pepe Salcedo, de Bigas luna, de
Ridley Scott… ¿cómo no te va a aportar
todo eso? Como director yo he aprendido
mucho desde mi rol de actor. En el
centro del rodaje no perdía una, desde
cómo ponía la luz un fotógrafo a cómo
llevaba la grúa un mecánico. Y también
me ha servido mucho cuando he sido
director, porque me considero un buen
director de actores. Pero eso sí que me
lo ha dado el ser actor.
R.F.: Volvamos a hablar del gran Fernando
Guillén, ¿cómo ha sido trabajar
junto a él? Porque lo has hecho en varias
ocasiones y en todas funcionando,
ambos brillando con luz propia y esto
no siempre es fácil. ¿Dónde está el secreto?
F.G.C.: En todo lo que te he contado
antes. En un amor infinito. En una confianza
infinita. En ayudarnos infinitamente.
En celebrar que nuestro sueño intelectual
lo estábamos viviendo juntos.
¿Sabes lo que supuso para nosotros en
aquel momento el trabajar con Pedro
(Almodóvar)? Era como trabajar con el
Papa. Cuando nos llamaron para la misma
película fue toda una celebración.
Y luego, mucho respeto yo hacia él por
supuesto, y él lo iba cobrando hacia mí
como director, iba viendo que mis trabajos
eran buenos. Cuando rodó Año
Mariano con nosotros, que todo hay que
decir que fue una propuesta de Karra
(Elejalde) porque él es así de noble y a
mí me hubiera dado corte proponerlo,
le di gracias infinitas. Y los días que rodaba
papá le dejábamos dirigir a él. Esa
era nuestra relación.
R.F.: Y la saga continúa con Manuel,
tu hijo, del que me consta lo orgulloso
que estás. ¿Cómo le estás pasando
este legado que para ti es tan importante?
F.G.C.: Manuel nace con un potencial
artístico que desconozco si es genético,
pero que lo tiene desde pequeño.
Su tendencia hacia el arte, la música,
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Fotografía :Ezequiel Trejo
Vestuario: Aeronautica Militare
Calzado: Pitillos
Localización: Petit Palace Lealtad Plaza
el dibujo, lo gráfico, la escritura, los
cómics, el arte callejero… Toca piano y
guitarra. Su relación con la cultura por
supuesto que también ha ido de mi
mano, porque él me ha visto siempre
escribir, ensayar, rodar…y luchar. Y yo
le he estimulado mucho en la opción
de estudiar bachillerato de artes puras
porque el arte va a tener un lugar muy
alto en la sociedad dentro de unos
años. Y a partir de ahí me ha adelantado
por la izquierda. Es un tío brillantísimo,
se compró una cámara y está
rodando un largo con coste cero. Ha
hecho un curso en La Habana, otro en
Nueva York. Se está formando muchísimo.
Él tiene brillo propio. Es un gran
escritor y no nos olvidemos de que tiene
20 años. Todavía le queda mucho,
pero yo le veo muy brillante. Eso que
viví yo de formación en la base lo está
repitiendo. Y como padre yo nunca le
he enseñado nada mío (ni series ni películas),
hasta los 14 años su figura de
padre era la de un trabajador, no un actor
conocido. Ha crecido con un padre
que nunca le ha llenado la cabeza de
sus obras ni de su éxito, y eso le ha hecho
muy fuerte.
R.F.: Y no nos olvidemos de tu madre,
la también magnífica actriz Gemma
Cuervo. Esto me lleva a recordar Estudio
1, el espacio dramático por antonomasia
en televisión y que nos trajo a
toda una generación lo mejor del teatro
a nuestras casas. Tus padres fueron
pioneros ya que interpretaron numerosas
obras, además de formar su
propia compañía teatral. Cuéntanos…
F.G.C.: Hay un grupo en esa generación
que se merece todos los premios y todo
el reconocimiento porque fueron un
motor de cambio. Es una cosa que nace
en el TEU antes de que muera Franco,
en los años más duros. Nace un grupo
de teatro y de transformación social que
incluye a Marsillach, a Rodero, a Larrañaga,
a mis padres, a toda esa generación.
Y empiezan a traer títulos prohibidos,
son los primeros que se atreven.
Los primeros que hacen A puerta cerrada
de Sartre… títulos muy incómodos
para la dictadura. Y eso fue un motor de
cambio. Esto es muy importante aparte
de su propia calidad como intérpretes.
Mi padre había estudiado derecho y
mi madre siempre destacó porque era
muy difícil en la España de los años 60
siendo una señora respetable de los
pies a cabeza convertirse en Gemma
Cuervo, una mujer independiente y actriz
y sobre todo respetada por ello. No
olvidemos que pedían el libro de familia
en los hoteles. Y eso en aquel momento
hay que valorarlo. Son motores de cambio
de la sociedad.
R.F.: Acabas de cumplir 60 años de los
cuales has dedicado más de 40 a la interpretación,
esto es muy fuerte. ¿Qué
volverías a hacer y qué no? Y ¿qué te
queda por hacer en tu trabajo?
F.G.C.: Lo primero de todo decir que
esta entrevista, esta portada y que sea
80 Fetén 2023
Fotografía :Ezequiel Trejo
Vestuario: Aeronautica Militare
Calzado: Pitillos
Localización: Petit Palace Lealtad Plaza
contigo me hace mucha ilusión. Es un
regalo por mi cumpleaños. 60 tacos son
60 tacos y es la portada de mi cumpleaños.
En mi trabajo quizás por desprendido,
la soberbia del vago o el vago de la soberbia,
me podía haber sacado mucho
más partido siendo más expansivo y
más mediático, cuidando ese lado mucho
más. Pero por otro lado, mi alma no
me lo pedía. Repasando, quizás lo único
que se me pasa por la cabeza es haber
podido sacar más jugo a mi carrera,
potenciando mucho más las fotos, los
photocall, las fiestas… y yo soy conocido
por ausente. Soy de esos que damos
muy poco. A veces me pregunto si ha
sido soberbia o simplemente vaguería.
Pero bueno, en realidad he sido libre y
he dedicado mi tiempo a lo que lo he
dedicado. Y he cumplido muchas cosas
como actor, pero también me ha dado
tiempo a escribir mucho, a dirigir… cosas
que me han llevado mucho tiempo. El
Caso fueron 10 años de desarrollo, cada
guion, cada proyecto en el que me he
metido han sido años de escribir. Ahora
estoy escribiendo una obra de teatro,
un musical que llevo año y medio
con ello. Y toda esa energía, todo ese
tiempo lo he puesto en ese trabajo. ¿Me
pierdo alguna fiesta? puede. Pero no me
arrepiento de casi nada personalmente,
casi nada. He sido muy disciplinado,
“ME PODÍA HABER
SACADO MUCHO MÁS
PARTIDO SIENDO
MÁS EXPANSIVO Y
MÁS MEDIÁTICO,
CUIDANDO ESE LADO
MUCHO MÁS. PERO
POR OTRO LADO,
MI ALMA NO ME LO
PEDÍA. EN REALIDAD
HE SIDO LIBRE Y HE
DEDICADO MI TIEMPO
A LO QUE LO HE
DEDICADO”
81 Fetén 2023
Fernando Guillén Cuervo
muy riguroso, sin quitarme de algunas
fiestas y de mi Fernando más perdulario
y sinvergüenza, que ya no. Pero siempre
he sido actor de disciplina y de rigor. Yo
gano tiempo rodando y eso lo saben los
productores.
R.F.: Después de un tiempo alejado de
prensa y cámaras regresas por la puerta
grande con TRAITORS, un formato
que ha triunfado en otros países y que
en el nuestro está sorprendiendo para
bien, ¿sabías por lo que apostabas?
F.G.C.: No. Pero sí que tuve una gran
intuición. Para cualquier actor que nos
preciemos un poco la palabra reality
suena a no, pero yo lo analicé bien,
analicé el suceso que esto había sido en
Holanda -un país pionero socialmentedonde
fue un suceso social, y vi el perfil
del programa, incluso hablé con mi hermana
mayor Natalia con la que comparto
mucho. Y tuve la intuición de que
esto iba a ser lo que está siendo. Tuve
ese ojo, por el tipo de casting, las calidades…
Conozco además a la productora,
conozco a Tinet Ruvira y sé cómo
Gestmusic hace las cosas y que no dan
puntada sin hilo. Yo además tengo mucha
visión de futuro y esto es la nueva
tele, así que me tiré de cabeza y ha sido
una de las mejores experiencias de mi
vida como profesional y como persona.
Estoy muy orgulloso y muy agradecido
a la productora HBO, a Tinet… porque el
hecho de que me otorgaran a mí ese espacio
en mi franja de los 50/60 y entre
tantos profesionales que somos, supone
todo un privilegio representar a toda
una generación. Estoy muy agradecido
porque se trata de un espacio de van-
82 Fetén 2023
Fotografía :Ezequiel Trejo
Vestuario: Aeronautica Militare
Calzado: Pitillos
Localización: Petit Palace Lealtad Plaza
“MI HIJO MANUEL
CON 20 AÑOS ES UN
TÍO BRILLANTÍSIMO.
HA CRECIDO CON UN
PADRE QUE NUNCA
LE HA LLENADO LA
CABEZA DE SUS
OBRAS NI DE SU
ÉXITO, Y ESO LE HA
HECHO MUY FUERTE”
guardia y pionero y me leyeron muy bien.
He estado un par de años descansando
y alejado como tú bien dices de prensa y
cámaras. Estuve tiempo con giras de teatro
de fin de semana, grabando más de
1000 capítulos de serie diaria, escribiendo
un largo… y me notaba que petaba y
necesitaba un tiempo para mí. Así que he
estado en la playa, escribiendo, descansando,
y haciendo hasta de fontanero en
mi casa (risas). Y ahora regreso con Traitors,
estoy feliz.
R.F.: Es hora de que nos cuentes tus
nuevos y futuros proyectos.
F.G.C.: Tengo desde hace tiempo muchísimas
ganas de dirigir teatro y cuento
con un proyecto teatral para dirigir, se
trata de un texto que llega desde Los Ángeles
que quiere el autor que yo dirija y
esto es una maravilla. Por otro lado estoy
escribiendo un musical maravilloso para
mí, seríamos dos actores, porque me
apetece mucho hacer ese género y me
lo estoy haciendo a medida. Parece ser
que el teatro me llama porque además
voy a hacer en su aniversario el personaje
de Federico García Lorca. Y a la espera
de que se confirme una serie británica
espectacular. Y en estos años de descanso
también he estado desarrollando una
academia de artes modular online pero
que se va a expandir mucho más de lo
que es una escuela al uso, llevo tiempo
desarrollando esto y ahora está empezando
a cuajar con una empresa muy importante.
Y si sale, se trata de un proyecto
académico de dedicación muy fuerte.
Deseando verte en todos estos
trabajos, querido amigo. Y
deseándote muchos éxitos.
83 Fetén 2023
GEMMA
CUERVO
LA ADMIRADA Y RESPETADA ACTRIZ, REFERENTE
DE NUESTRA ESCENA, HABLA DE SU PROFESIÓN Y
DE LA RELACIÓN CON LAS ACTUALES Y FUTURAS
GENERACIONES DE SU FAMILIA
Por: Iker Elduayen
Fotografía: Ezequiel Trejo
Miguel Delibes tenía que haberle escrito a Gemma Cuervo (Barcelona, 1936)
una obra titulada Cinco horas con Gemma para que la actriz pudiese explicar
todo lo que ha aportado a su oficio. No es para menos, porque se inició a los
escasos veinte años en el teatro universitario barcelonés, donde se mantuvo
hasta que Adolfo Marsillach confió en ella y la convirtió en actriz profesional.
En 1960 se casó con el también actor Fernando Guillén, pareja profesional
además de compañero ideal. Con él formaría una familia y una compañía
con la que llevarían el teatro al lugar más recóndito del país y estrenarían
a los autores prohibidos por la censura. Tal y como dice su hijo Fernando
refiriéndose a su madre: “Un motor de cambio social cuando era muy difícil
pronunciarse por las libertades”. Una actriz y empresaria que recitaba a
Camus o Sartre mientras ejercía de madre. La televisión y el cine (quizás en
menor medida porque considera ha tenido una carrera insuficiente en la gran
pantalla) le han hecho muy popular. Desde los irrepetibles Estudio 1 a la
todavía actual tendencia de Aquí no hay quien viva en la que fue la inocente
y amorosa Vicenta Benito, personaje por el que aún, especialmente la gente
joven, se la recuerda. Pionera del teatro español, una indiscutible dama de los
escenarios y la matriarca de la profesión sigue activa y con ganas de más.
84 Fetén 2023
“SIEMPRE
TENGO UN
GRAN RESPETO
Y CARIÑO POR
TODO LO QUE
HAGO”
Fotografía
Ezequiel Trejo
Localización
Atocha Hotel Madrid
Fotografía
Ezequiel Trejo
85 Fetén 2023
MADRE E HIJO Y, ADEMÁS, COMPAÑEROS
I
ker Elduayen: Mucha gente
piensa que estás retirada,
pero de eso nada, ¿no?
Gemma Cuervo: Yo de retirada
nada. Lo que tengo son
descansos. Acabo de estar hace un
mes trabajando en Sevilla, haciendo
una película que todavía está por hacer
y en la que he coincidido con Mario
Vaquerizo, Isabel Ordaz, María Alfonsa
Rosso… mucha gente.
I.E.: ¿Sigues recibiendo ofertas?
G.C.: No diariamente, pero sí siguen
acordándose de mí.
I.E.: ¿Cómo ha cambiado la profesión
desde que empezaste?
G.C.: Ha cambiado el país, el pensamiento
español… ¡Ha cambiado todo!
(ríe). Algo que sí ha cambiado y que
yo he percibido es que la gente que
empieza en nuestro oficio entra ya sabiendo.
Antes se hacía todo como se
podía o bien se sabía, pero ahora hay
más técnica, más gente con conocimiento
de todo tipo. Hay mucha más
formación.
que hago.
I.E.: ¿Y el medio en el que más cómoda
te has sentido?
G.C.: Todos, todos, todos (ríe). Yo estoy
enamorada del momento en el que
estoy haciendo lo que hago. Hombre,
el teatro ha sido mi casa, porque tanto
Fernando Guillén, mi marido, como mis
hijos hemos tenido un respeto y un cariño
inmenso hacía el teatro. Luego hemos
hecho cine, muchísima televisión…
¡Es que he hecho muchas cosas! Y estoy
tan contenta de haberlas podido hacer.
“PARA CUALQUIER
FACETA QUE SE
PROPONGA MI HIJO
FERNANDO, AHÍ ESTARÉ”
I.E.: De toda tu inmensa carrera, la
cual es imposible resumir, ¿cuáles
crees que son tus trabajos más destacados?
G.C.: No tengo predilección por ninguno.
No puedo elegir. Yo pongo toda mi
alma y todo mi conocimiento a cada
uno de los personajes que hago, sean
elegantes y bien posicionados o más
sencillos y humildes. Siempre tengo
un gran respeto y cariño por todo lo
Fotografía
Ezequiel Trejo
86 Fetén 2023
Fotografía
Ezequiel Trejo
87 Fetén 2023
Gemma Cuervo
“TANTO FERNANDO GUILLÉN, MI MARIDO, COMO MIS HIJOS
HEMOS TENIDO UN RESPETO Y UN CARIÑO INMENSO HACÍA EL
TEATRO”
I.E.: Hace varias semanas se cumplieron 10 años
del fallecimiento de tu marido, Fernando Guillén…
G.C.: (Interrumpe). Sí, fue una desesperación que
falleciera. Primero, porque estábamos muy enamorados
y éramos una pareja que nos queríamos
muchísimo. Yo le sigo adorando, por supuesto. Y
él seguro que también, desde el cielo.
I.E.: Tu hijo Fernando ha seguido vuestros pasos.
¿Crees que se parece en algo a su padre?
G.C.: Creo que sí, desde luego en cultura sí y en
inteligencia también. Al igual que su padre, Fernando
tiene muchas cualidades para la dirección
y, por supuesto, para la actuación.
I.E.: Con él coincidiste en la película Boom boom
88 Fetén 2023
Fotografía
Ezequiel Trejo
(1990) de Rosa Vergés. ¿Cómo fue trabajar con tu
hijo en el cine?
G.C.: Muy bien, porque los dos somos muy profesionales.
Además de madre e hijo éramos compañeros.
I.E.: ¿Cómo te hizo saber Fernando que quería dedicarse
a esto?
G.C.: No me lo dijo. Él se hizo directamente (ríe).
I.E.: ¿Y le fuiste a ver?
G.C.: Sí, yo le he visto en todo lo que ha hecho.
I.E.: ¿Has sido de dar consejos a tu familia?
G.C.: No, nada, nada. Solitos (ríe). Cada uno de nosotros
ha sido siempre muy independiente.
I.E.: ¿Te gustaría volver a trabajar con tu hijo?
G.C.: Sin duda, claro que sí. Para cualquier faceta que
se proponga, ahí estaré.
I.E.: También el hijo de Fernando, Manuel, aspira
a ser director y continuar con la saga familiar. ¿Te
gustaría que te dirigiese?
G.C.: Claro. Cuando se nos ponga algo por hacer, yo
encantada. Manuel tiene también mucho amor, una
gran afición y gran conocimiento de las cosas.
89 Fetén 2023
SIERRA DE TRAMONTANA
CONVIVENCIA ARMONIOSA DE BELLEZA Y DIVERSIDAD
Texto y fotografía: María Rosselló
LOS PUEBLOS
TRADICIONALES, CON SUS
CASAS DE PIEDRA Y CALLES
EMPEDRADAS, ADORNADOS
CON MACETAS Y MOSAICOS
PERSONALIZADOS
OFRECEN UNA VENTANA
AL PASADO Y UNA
OPORTUNIDAD ÚNICA DE
EXPERIMENTAR LA VIDA
RURAL MALLORQUINA
La Sierra de Tramontana, en la
zona noroeste de la isla de Mallorca,
debe su nombre al viento
de Tramontana, que llega desde
esa dirección norte según la rosa
de los vientos, y se caracteriza
por sus impresionantes acantilados,
valles verdes y pueblos encantadores.
La belleza del paisaje
es evidente en cada esquina,
desde las cumbres rocosas hasta
las playas de ensueño.
En 2011 fue declarada Patrimonio
de la Humanidad por la UNESCO
debido a su importancia paisajística,
cultural y ecológica. Es un
ejemplo de convivencia armoniosa
entre el hombre y el medio
durante siglos, y el intercambio
entre la cultura musulmana y
cristiana, típico de la zona mediterránea,
ha forjado un paisaje
único en ella.
Se trata de un lugar a menudo ignorado
por los turistas en busca
de playas y fiestas. Sin embargo,
esta zona montañosa ofrece una
experiencia preciosa durante el
invierno. Sus pueblos son un verdadero
tesoro escondido, llenos
de encanto y tradición. En ellos
se disfruta de un ambiente tranquilo
y auténtico y se puede ver
cómo es la vida de verdad en la
isla lejos del turismo masivo.
Personalmente, me encanta visitar
estos lugares en invierno y
disfrutar de una comida casera
en los restaurantes locales donde
se sirven platos típicos como el
“arroz brut” o el cochinillo, perfectos
para entrar en calor. El paisaje
que te rodea cuando estás en estos
pueblos te hace sentir dentro
de una eterna postal navideña. El
aire bucólico del paisaje y la fauna
no hacen más que potenciar esa
sensación, mires donde mires.
La Sierra de Tramontana también
es conocida por sus impresionantes
vistas panorámicas. Podremos
contemplar una panorámica espectacular
de la costa de Mallorca
desde los numerosos miradores
señalizados de la zona. Estos miradores
son fácilmente accesibles
en coche y ofrecen una oportunidad
única para admirar la belleza
90 Fetén 2023
ANTIGUAMENTE
LOS CAMPESINOS
UTILIZABAN LAS
LADERAS DE LA
MONTAÑA PARA
CONSTRUIR
MÁRGENES DE
PIEDRA SECA Y
CREAR LOS “PARATS”
natural de la isla y maravillarse
con sus abruptos acantilados y
con la unión de mar y montaña
tan típica del Mediterráneo.
Asimismo se trata de un lugar
ideal para los amantes de la naturaleza
y el senderismo. Esta
parte cuenta con una gran variedad
de senderos que permiten
a los visitantes explorar su belleza
natural. Estos senderos están
señalizados y cuidados, por
lo que son fáciles de seguir. Los
más difíciles son ideales para los
senderistas experimentados que
91 Fetén 2023
uscan desafíos y aventuras. La
ruta GR 221 es la que recorre el
noroeste de Mallorca y consta de
8 rutas y 9 variantes para poder
elegir según distancia, dificultad y
pueblos por los que transcurre.
La Sierra de Tramontana además
es célebre por su patrimonio cultural.
Compuesta por pueblos y
aldeas donde descubrimos varios
edificios históricos y monumentos
que datan de la época medieval.
El Monasterio de Lluc es uno de
los lugares más emblemáticos de
este territorio, considerado uno de
los principales centros de peregrinación
de Mallorca.
Los pueblos tradicionales, con sus
casas de piedra y calles empedradas,
adornados con macetas y mosaicos
personalizados ofrecen una
ventana al pasado y una oportunidad
única de experimentar la vida
rural mallorquina. Los visitantes
pueden disfrutar de la comida local,
el arte y la artesanía en estos
pueblos históricos y ver cabras,
ovejas, águilas y otra fauna salvaje
totalmente adaptada al lugar.
Algunos de estos pueblos son ya
famosos por sus calas idílicas,
pero todos y cada uno de ellos tienen
su encanto. Orient, Bañalbufar,
Estellencs y Valldemosa, pero
son muchos los que componen
este paraje y todos ellos dignos de
visitar.
La agricultura también es una
parte importante de la vida en la
Sierra de Tramontana, aunque por
desgracia es una costumbre que
se está perdiendo. Antiguamente
los campesinos utilizaban las laderas
de la montaña para construir
márgenes de piedra seca y crear
los “parats”, que son una especie
de escalones en la propia montaña
para poder sembrar olivos, naranjos,
vid y otras verduras y frutas
para subsistir. La estampa de este
tipo de agricultura es muy emblemática
de la Sierra y es una de las
características que la convierten
en un paisaje único.
En resumen, es un lugar de belleza
y diversidad especial y peculiar.
Su declaración como Patrimonio
de la Humanidad por la UNESCO
es un testamento de su importancia
paisajística y cultural. Los
visitantes pueden disfrutar de la
naturaleza salvaje, de los pueblos
encantadores y de la agricultura
tradicional en esta región espectacular.
Y si deciden ir fuera de la
temporada turística, gozarán también
de una calma y de un silencio
que enamoran y permiten desconectar
del ajetreo diario.
92 Fetén 2023
EN 2011 FUE
DECLARADA
PATRIMONIO DE LA
HUMANIDAD POR
LA UNESCO DEBIDO
A SU IMPORTANCIA
PAISAJÍSTICA,
CULTURAL Y ECOLÓGICA
93 Fetén 2023
JESÚS OLMEDO
“LA GENTE CREE QUE TODOS LOS ACTORES
SOMOS RICOS, QUE VAMOS DE FIESTA EN FIESTA
Y QUE NO PARAMOS DE TRABAJAR. Y NO ES ASÍ.
ES UNA PROFESIÓN MUY DURA Y NO DEBERÍAMOS
QUEDARNOS EN LA SUPERFICIE DEL GLAMOUR Y LOS
FOCOS”
Texto: Sarah Ochoa & María José Nicolás
Desde que su madrina televisiva, Lina Morgan, le diera su primera
oportunidad en Hostal Royal Manzanares, el guapo sevillano
Jesús Olmedo no ha parado de trabajar en lo que más le apasiona
en esta vida.
Se nota que esto de la interpretación lo lleva en las venas, y sus
30 años de carrera lo avalan. Le hemos visto en muchas de las
mejores series de ficción española, como por ejemplo Hospital
Central, Hispania, la leyenda, Imperium, Aquí no hay quien viva,
Amar es para siempre, La que se avecina, Mercado Central, etc.
Y es que a Olmedo no parecen asustarle los retos interpretativos,
de ahí que le hayamos podido ver ataviado con una bata de
médico, con sandalias de gladiador o regentando un puesto en el
mercado.
Tras la gran pantalla, películas como Nadie conoce a nadie,
15 días contigo, Fugitivas, 8 citas o La herencia Valdemar
entre muchas otras, forman también parte de su currículum
cinematográfico.
Lejos de encasillarse tras las cámaras en el típico seductor
maduro, está claro que Jesús tiene talento para rato. Y de esto
damos fe en esta charla.
94 Fetén 2023
95 Fetén 2023
Fotografía
Paco Navarro
Fotógrafo
Daniel Dicenta.
96 Fetén 2023
97 Fetén 2023
Fotógrafo
Daniel Dicenta.
Jesús Olmedo
R.F.: Sabemos que como en muchas otras profesiones
artísticas, la profesión del actor va por
temporadas. ¿Cómo se gestionan las temporadas
bajas de trabajo?
J.O.: Aunque sabes que esto va así y es lo que hay,
no deja de ser poco llevadero por decirlo de manera
suave.
Cuando tienes 20 años es toda una aventura no
saber qué va a ocurrir mañana y disfrutar de la incertidumbre
del “qué pasará”.
Con 30 empiezas a darle algunas vueltas, con 40
desconcierta bastante y con 50 y 30 años de carrera
esos parones son, sin ninguna duda, lo peor
de la profesión.
La gente cree que todos los actores somos ricos,
que vamos de fiesta en fiesta y que no paramos
de trabajar. Y no es así, tenemos muchos periodos
de paro y nos cuesta llegar a final de mes como a
todo hijo de vecino. Y mucha gente que se queda
en el camino.
Fotografía
Paco Navarro
R
evista Fetén: Jesús, siendo actor y después
de 30 años de carrera a tus espaldas,
¿qué ha cambiado o evolucionado
para ti en el mundo de la actuación?
Jesús Olmedo: Pues creo que mucho. Para empezar,
la forma en la que llegas al público.
Antes solo tenías la opción de sentarte frente a la tele
(dónde solo habían un par de canales) o salir al cine.
Ahora tienes todo un universo de posibilidades en la
palma de tu mano para disfrutar de él, dónde y cuándo
quieras.
Para mi gusto, se ha perdido algo de romanticismo
pero las posibilidades se han vuelto infinitas con las
plataformas, móviles, tabletas, redes...
“SIEMPRE TUVE CLARO QUE
MI VIDA ESTARÍA LIGADA A UN
ESCENARIO, A UNA CÁMARA, A
UN MICRÓFONO… PORQUE LA
PASIÓN QUE ME GENERABAN NO
ERA COMPARABLE A NADA”
Es una profesión muy dura y no deberíamos quedarnos
en la superficie del glamour y los focos.
R.F.: Aparte de la posibilidad de poder interpretar
diferentes vidas, ¿hay alguna otra cosa que
te aporte la interpretación que otras pasiones no
lo hacen?
J.O.: Me temo que no.
Siempre tuve claro que mi vida estaría ligada a un
escenario, a una cámara, a un micrófono… porque
la pasión que me generaban no era comparable
a nada.
Por suerte he podido desarrollarla en muchos
sentidos y todos me han proporcionado un gran
98 Fetén 2023
99 Fetén 2023
Fotografía
Paco Navarro
“YO QUE PENSABA QUE DESPUÉS DE LUCHAR EN UN LUDUS
CONTRA 5 GLADIADORES YA HABRÍA TOCADO TECHO EN
LO QUE A SUFRIMIENTO SE REFIERE Y NO, SUBIRME A UNOS
STILETTOS DE MÁS DE 15 CENTÍMETROS HA SIDO TODA UNA
AVENTURA”
disfrute. Fui bailarín de tango durante dos años en una
compañía, soy actor de doblaje desde el año 95, he
hecho radio, he sido presentador, actor en tele, cine,
teatro...he disfrutado cada paso que he dado.
Y sigo disfrutando el camino.
R.F.: Si tuvieras que salir de tu zona de confort, ¿te
verías dirigiendo una película o presentando un programa,
por ejemplo?
J.O.: Por supuesto.
Me veo más presentando un programa que dirigiendo
una peli.
Y no lo veo como una salida de la zona de confort, más
bien como una posibilidad más dentro de mi carrera.
R.F.: Hemos tenido la gran suerte de poder verte en
muchas de las series españolas de ficción a lo largo
de estos años, ¿pero hay alguna en concreto que te
gustaría rescatar y que volviera a la televisión?
J.O.: Sin duda. Concretamente dos, ambas marcaron mi
carrera.
Hospital Central, una serie que creo que para todos fue
especial y que sigue siendo un referente de la televisión.
Hispania (y su spin off Imperium), una serie que cumplió
muchos de mis sueños y que me regaló uno de los
personajes más “divertidos” que he tenido la suerte de
interpretar: el General Marco.
Si me dejas tener una espada en la mano me haces el
tío más feliz (risas). Además pude coordinar las coreografías
de las luchas, montar a caballo, combate cuerpo
a cuerpo... Me encanta la acción y ahí la pude disfrutar
como nunca.
Y la guinda, sin duda, fue poder rodar en los estudios
Cinecittá en Roma.
R.F.: De hecho, después de tanto tiempo interpretando
papeles, ¿cuál crees que ha sido tu mayor reto
como actor?
J.O.: Pues creo que el más completo y que más esfuerzo
supuso fue el General Marco de Hispania.
Teniendo en cuenta también el trabajo físico que tuve
que llevar a cabo para acabar convirtiéndome en gladiador
y poder realizar todas las escenas sin necesidad
de tener un doble.
Fue uno de esos regalos que a veces te hace esta profesión.
R.F.: Y para terminar, ¿dónde te veremos próximamente?
¿Algún proyecto horneándose?
J.O.: Pues literalmente recién salida del horno, a la espera
de que se estrene una peli muy especial para mí,
Vienes o voy. (Rodada entre República Dominicana y
Canarias).
100 Fetén 2023
Jesús Olmedo
Fotografía
Paco Navarro
En ella interpreto uno de esos personajes que sabes que
van a ser un antes y un después en tu carrera. Hago de
un juez gay con una pareja estable. Otra relación paralela,
heterosexual, a la que le oculta su verdadero yo.
Y además este personaje tiene fluidez de género y a veces
se siente Ramón y otras Ramona. Y lo vive con toda
naturalidad.
¡Ha sido un reto total!
Yo que pensaba que después de luchar en un ludus contra
5 gladiadores ya habría tocado techo en lo que a sufrimiento
se refiere y no, subirme a unos stilettos de más
de 15 centímetros ha sido toda una aventura.
Mi total empatía y mi más sincera admiración a cualquiera
que se haya subido a unos tacones.
Y siguiendo con cine, se acaba de estrenar también una
colaboración con un personaje de esos pequeñitos pero
muy divertido que, sin ninguna duda, lo más sorprendente
que tiene es el nombre: ¡George Clooney!
Así es. Mi personaje en la peli Mari(dos) se llama así. Y ha
sido un gustazo compartir escenas con dos maestros de
la comedia: Ernesto Alterio y Paco León.
¡Un regalo!
Y en estos momentos, participando en un proyecto
para una plataforma del que me temo no
puedo contar mucho.
¡Gracias!
Nos has dejado con muchas ganas
de ver todos tus próximos trabajos.
¡Gracias a ti, Jesús!
101 Fetén 2023
LA COCINA DE RAMÓN
Los básicos del Chef Ramón Piñeiro para esta primavera
Fotografía
Sarah8aphotography
Fotografía
Sarah8aphotography
La primavera la sangre altera. Y no solo eso. En la
naturaleza se produce una explosión de color y de
renacimiento. Y si eso lo extrapolamos a la huerta, que
ya sabéis que es mi pasión, encontramos una extensa
variedad de producto para preparar unos platos ricos,
saludables y sobre todo que sorprendan a nuestros
comensales.
Aquí os voy a hablar de mis favoritos. ¿Delantales
preparados?
102 Fetén 2023
ESPÁRRAGOS FRESCOS
TRUCO: PUEDES AÑADIRLOS A LAS
ENSALADAS O SIMPLEMENTE CON
UNA VINAGRETA
ESPÁRRAGOS FRESCOS
BLANCOS. GUISANTES. Y
PERRECHICOS.
Los tres maridan fenomenal con
huevo. El guisante con yema de
huevo o huevo cocido. El espárrago
con huevo escalfado. Y el perrechico
en revuelto.
Son los tres productos de la primavera
sin lugar a dudas. Y están
unidos por el huevo.
Con el espárrago debemos ser cuidadosos
a la hora de pelarlo. Para
ello utilizaremos un pelador recto
y lo haremos girando el esparrago
sobre sí mismo, así aseguraremos
que nos no quede ninguna hebra.
A la hora de cocerlos podemos
usar un cazo recto y meter en él
los espárragos de pie, de esta
forma las puntas se quedan más
crudas (más al dente) y la zona inferior,
la tallosa, más cocida. Hasta
podemos dejar las puntas fuera
del agua.
En mi restaurante, La Cocina de
Ramón, los preparo de tres maneras
diferentes:
1-Cocidos en agua, reposados y
conservados en su propio jugo.
TRUCO: Echar un poco de azúcar
al agua para el amargor.
2- Una vez pelados dejar reposar
en agua con hielo. Laminarlos y directos
a la plancha.
3-Confitados en aceite de oliva.
Esta es la mejor manera para hacerlos
en casa porque conservan
muy bien y es fácil de realizar.
El espárrago blanco es un producto
muy sacrificado y no es
caro, además cunden.
TRUCO: Para variar del acompañamiento
de la clásica mayonesa,
podemos preparar una de
pistacho o trufa (en ocasiones
enganchamos la última trufa de
invierno con el primer espárrago
de primavera).
103 Fetén 2023
La Cocina de Ramón
TRUCO: ROCIAR
LOS GUISANTES, EL
JAMÓN Y EL HUEVO
CON LA CREMA DE
GUISANTE. RICO Y DE
APROVECHAMIENTO
Fotografía
Sarah8aphotography
Guisante. Existen dos tipos, el de
temporada, el normal, y el guisante
lágrima.
La diferencia entre ambos es básicamente
el tamaño, la terneza
y el precio. El lágrima se puede
hasta comer crudo. Su recolección
es muy trabajosa, debe ser a
las mañanas porque no les puede
dar el sol. También es mucho más
caro. Puede rondar entre los 150 a
los 400 euros por kilo. Por ello, se
trata de un producto que debe ser
valorado por la gente.
El guisante normal se desgrana y
se divide en dos grupos, pequeño
y grande. Con los más grandes
realizamos una crema.
TRUCO: Colar el pellejo antes de
triturar.
Con el guisante pequeño, salteamos
con jamón y huevo esclafado.
Perrechico. Se limpia muy bien
con un pincel o con un trapo. Mejor
no limpiar con agua.
Se puede usar como la continuación
de la trufa, en forma de revuelto
con los más pequeños, o
laminados y rallados por encima
de otros platos. Desprenden un
olor muy característico al entrar en
contacto con platos calientes y eso
es muy apetecible.
TRUCO: Realizar una mayonesa
de perrechico usándolos en
crudo.
Esta misma primavera ha visto la
luz mi nuevo local, Bar Jarandilla,
en la famosa Calle Laurel de
Logroño, en él os espero para
ofreceros buenos pinchos con
todos estos productos y el toque
dulce con mi famosa tarta de
queso.
104 Fetén 2023
105 Fetén 2023
Fotografía
Sarah8aphotography
Y QUE LE GUSTEN LOS PERROS
by lala rod
BÁRBARA GRANDÍO
LLUVIA Y LEÓN
“CREO QUE ESPAÑA EN GENERAL TIENE MUCHOS PASOS
QUE DAR TODAVÍA EN CUANDO A PAÍS PET FRIENDLY”
Hoy queremos conocer un poquito más a la actriz Bárbara Grandío y
como siempre los mejores encargados de hacerlo son León y Lluvia,
los perros con los que lleva unos años compartiendo su vida. ¿Cómo
será eso de convivir con dos personalidades distintas? Uno urbanita,
la otra amante de una buena playa; uno un terremoto, la otra más
tranquila.
En cuanto a Bárbara, también la conocemos como Sonia, a la que
da vida en la serie La que se avecina o por películas como Historias
Lamentables de Javier Fesser. Pero la gallega, ahora afincada en
La Coruña donde creció viendo cine clásico, tiene también su propia
marca de joyería: La Basita. ¡Adelante!
106 Fetén 2023
107 Fetén 2023
Y que le gusten los Perros By Lala Rod
Lala Rod: Compartes tu
vida con dos perretes,
Lluvia y León, ¿hace
cuánto tiempo y cómo
llegaron a tu vida?
¿Cómo la han cambiado?
Bárbara Grandío: León llegó a mi
casa hace 4 años pero lo conozco
desde bebé ya que era de mi
abuela. Lluvia lleva un año con nosotros.
Todos los tópicos que dice
la gente que tiene mascotas sobre
cómo han cambiado su vida SON
CIERTOS.
L.R.: ¿Por qué elegiste Lluvia y
León como nombre?
B.G.: A León le puso el nombre mi
padre y Lluvia en la protectora se
Llamaba Nubia, no quería modificarle
mucho el nombre y decidí
que lluvia era perfecto. Se vino a
Coruña desde Córdoba.
L.R.: ¿Cómo son sus personalidades?
B.G.: Son completamente distintos.
Lluvia todavía tiene algún
miedo que vamos mejorando
poco a poco con mucho mimo. Es
súper cariñosa y muy buena. León
es un terremoto, muy cabezón y
muy leal.
L.R.: ¿Tienes alguna anécdota divertida
o especial junto a ellos?
B.G.: Tengo miles. Justo ayer estaba
trabajando y tenía un boli en
la mano y cómo se pusieron a mi
lado les acaricié con el boli y llevan
24h pidiéndome que haga eso
(risas).
L.R.: Ahora pasas más tiempo en
Galicia, ¿es una comunidad dog
friendly o aún le quedan pasos
que dar? Y más concretamente
La Coruña, ¿cómo es vivir allí con
dos peludos?
B.G.: Vivir en Coruña con perros es
un lujo por la cantidad de espacios
verdes y playas que tenemos.
Cierto es que en verano limitan el
acceso a los perros y es algo que
no puedo comprender. Los humanos
somos infinitamente más sucios
que ellos. Creo que España
en general tiene muchos pasos
que dar todavía en cuando a país
pet friendly, pero va dando pasos
necesarios poco a poco.
L.R.: ¿Les gusta el mar o son más
de montaña o secano?
B.G.: Lluvia es súper de playa, le
encanta jugar con las olas y León
es muy urbanita le encanta dar
paseos por el centro e ir a todas
partes conmigo.
L.R.: Por tu trabajo también vas
mucho a Madrid ¿viajas con
108 Fetén 2023
ellos? Si es así, ¿es fácil hacerlo y
estar con ellos en la capital o encuentras
impedimentos?
B.G.: Con ellos viajo en coche o en
furgo, en tren solo podría viajar León.
Lluvia pesa 25kg y todavía estamos
con pruebas con esto del peso… En
toda Europa se puede. Pero igualmente
no podría viajar con los dos
ni en avión ni en tren, ni en autobús.
Además yo solo los llevaría si pueden
ir conmigo, en bodega ni loca.
“EN VERANO LIMITAN
EL ACCESO A PLAYAS
A LOS PERROS Y ES
ALGO QUE NO PUEDO
COMPRENDER. LOS
HUMANOS SOMOS
INFINITAMENTE MÁS
SUCIOS QUE ELLOS”
L.R.: ¿Consideras que España es
realmente un país dog friendly? ¿En
qué crees que puede mejorar?
B.G.: Creo que te he contestado a
esto en la anterior (risas).
L.R.: Además de la actuación me
consta que otra de tus pasiones
es la joyería, de hecho estás triunfando
con tu propia marca. ¿Te han
inspirado Lluvia y León para alguna
pieza o colección? ¿Te has planteado
realizar alguna colección para
mascotas?
B.G.: Tengo dos piezas con sus nombres,
me gusta eso de crear algo
para ellos, me guardo tu idea, ¿quién
sabe?
L.R.: ¿Puedes contarnos tus proyectos
de futuro en cuanto a tu trabajo?
B.G.: He empezado 2023 con varios
proyectos que me ilusionan mucho,
la mayoría son retos que tenía ganas
de afrontar. ¡Ojalá poder contaros
algo pronto!
Muchas gracias Bárbara por compartir
un poquito de tu vida junto a
Lluvia y León. Estaremos pendientes
de esos proyectos.
109 Fetén 2023
OPORTO
LA CIUDAD ANCLADA EN EL PASADO
EXISTE UN DICHO POPULAR QUE DICE QUE LISBOA HA
EVOLUCIONADO A LA MODERNIDAD Y OPORTO SE HA QUEDADO
ANCLADA EN EL PASADO
Texto y fotografía: Juanma Fernández
Oporto es la
segunda ciudad
en importancia de
Portugal, no en
vano es la capital
del norte del país.
Junto con su área
metropolitana
posee alrededor
de dos millones
de habitantes,
aunque en el
centro solo lo
habitan unas
200.000 personas
a las que se
les denomina
tripeiros.
Antiguamente conocida como
Cale, nació como una pequeña
aldea celta ubicada en la
desembocadura del río Duero.
Los primeros vestigios importantes
de la misma provienen
de la época romana cuando
los romanos la ocuparon y
crearon el puerto de Cale -Portus
Cale- origen del topónimo
Portugal y parada obligada en
la ruta entre Braga y Lisboa.
Durante los siglos XV y XVI tuvo
un gran crecimiento como ciudad
coincidiendo con la época
de los descubrimientos.
Hay que destacar que perteneció
a la corona española desde el
año 1580 hasta el 1640, época en
la que Felipe II reinaba, aunque
mayormente su función era la de
recaudar impuestos, ya que no se
hacía una gestión administrativa
al uso.
Posee un patrimonio histórico
muy interesante y su centro urbano
fue declarado Patrimonio
de la Humanidad en 1996. Sus
edificios tienen cierto encanto de
110 Fetén 2023
111 Fetén 2023
Oporto
LA ESTACIÓN DE FERROCARRIL DE SAN BENTO, UNA DE LAS
CONSTRUCCIONES MÁS IMPORTANTES DE OPORTO Y EN CUYO
INTERIOR ESTÁ REPRESENTADA EN AZULEJOS LA HISTORIA DE
PORTUGAL
decadencia y aunque durante los últimos años ha
sido sometida a una vasta modernización, existe
un dicho popular que dice que Lisboa ha evolucionado
a la modernidad y Oporto se ha quedado
anclada en el pasado.
Cuando un viajero tiene intención de hacer una
visita a Oporto, debería de tener presente varias
cosas; cómo planificar bien su visita para que no
tenga que recurrir a ningún transporte público, importante
conocer que existen pronunciadas cuestas
en dirección al río Duero y si se va a realizar a
pie, usar calzado apropiado.
El punto neurálgico de la ciudad es la Plaza de la
Libertad, un gran espacio abierto donde se celebran
multitud de eventos al aire libre. Al fondo de
la misma podemos ver el Ayuntamiento; es curioso
observar como conviven en esta zona imponentes
edificios muy bien conservados junto con
otros totalmente abandonados.
Muy cerca se encuentra la iglesia de Los Congregados
que como muchas de esta ciudad posee
cerámica decorada en su fachada. También vemos
esta misma cerámica en otros muchos edificios de
la ciudad, siendo una de sus características ornamentales.
Enfrente, la estación de ferrocarril de San Bento,
una de las construcciones más importantes de
Oporto y en cuyo interior está representada en
azulejos la historia de Portugal.
Bajando por las calles Mouzinho da Silveira o Das
Flores llegamos hasta la zona portuaria del Rio
Duero, muy cerca de su desembocadura en el
mar, concretamente a su margen derecha.
Es un sector muy turístico y con mucho ambiente,
lleno de restaurantes, bares y tiendas. Desde aquí
zarpan barcos que realizan cruceros por el Duero.
Llegados a este punto, la visita cultural turística
debe dar paso a la gastronomía y principal vino de
la zona, el famoso vino de Oporto.
Cruzando el río Duero nos encontramos con una
serie de bodegas donde se fabrica y conserva el
vino, muchas de ellas ofrecen una visita guiada e
incluso catas de sus caldos. Se trata de la zona denominada
Vila Nova de Gaia.
Desde aquí se divisa una de las panorámicas más
112 Fetén 2023
características de la ciudad compuesta por los dos
márgenes del río, el propio Duero y el puente de
Doña María Pía -construido por Théophile Seyrigy
que es santo y seña de Oporto. Al igual que su
otro gran puente, denominado Don Luis I, también
construido por el mismo ingeniero.
Otros lugares imprescindibles de visitar, tales
como la Librería Lello e Irmao, considerada una
de las más bonitas del mundo y relacionada con
el universo de Harry Potter, ya que su autora se
inspiró en su interior.
El Café Majestic, el más famoso de la ciudad con
un aire retro y situado en la calle Santa Catarina,
llamada de las tiendas por ser de las más comerciales
de la urbe.
La Capelas das Almas, con sus típicos azulejos
decorados.
La Torre de la Iglesia de los Clérigos, con unas
magníficas vistas sobre la ciudad.
Recorridos los rincones más bonitos y típicos,
cabe plantearse conocer su oferta gastronómica,
extensa y variada.
En Oporto no existen las típicas tapas españolas,
en su lugar encontramos la bifana, una especie
de emparedado de carne con algo de salsa picante.
Y la afamada francesinha, un sándwich de
varios pisos con carne, salchicha, pollo, huevo y
varias capas de queso fundido, en ocasiones con
un toque picante.
Pero sin duda, el plato estrella es el bacalao preparado
de mil formas y maneras.
En conclusión, Oporto es una ciudad amable
cuya visita nos puede durar un par de días, pero
en la que si escogemos estar más tiempo, siempre
la disfrutaremos por igual.
113 Fetén 2023
Nahia entre
CANDILEJAS
Por: NAHIA LAIZ
www.nahialaiz.es
Instagram:@nahialaiz
ENTRAÑAS
DESDE HACE ALGUNOS AÑOS, LA GENTE SE APUNTA
EN LA ESCUELA DICIENDO QUE QUIERE APRENDER A
ACTUAR PARA SALIR EN REALITIES Y SER FAMOSOS
Dijo no me acuerdo quién,
que cuando publicas algo
debería ser tan íntimo que te
diera vergüenza hacerlo.
Esto no lo enseñan en las
escuelas. Pocas personas te
van a acompañar a transitar
este camino sensible.
Que te tiemble el corazón
cada vez que das un paso, por emoción,
por vértigo, porque la decisión que estás
tomando es tan hermosa (por pequeña
que sea) que hace que te brillen los ojos
y se te acelere el pulso.
Este es un buen deseo para todo el
mundo todos los días. Pero …repito, no lo
enseñan en las escuelas.
Tampoco, por desgracia, en la mayoría de
escuelas artísticas. Con suerte se centran
en cierta técnica y olvidan lo íntimo, las
pulsiones.
Y como lo nuestro son las tablas os diré
que a ser actor/actriz no se aprende.
Tampoco se nace – hay mucho que abarcar
por el camino y no nacemos sabidos
(siento desilusionar).
Podrás adquirir técnicas, probar, jugar,
fantasear, incluso ganar dinero con ello,
pero “serlo” es un pálpito que va más allá
de todo eso. Te tiembla el corazón…o no
y esto invade todas las áreas de tu vida
que, por otro lado, comienza a derivar en
ir contra la corriente de lo habitual.
Hace poco estuve comiendo con más de
20 grandes referentes de la historia del
cine y el teatro en España. ¡Suerte la mía!
Fue un encuentro maravilloso donde
aprendí y me emocioné, aunque también
me quedé estupefacta ante algunas
anécdotas.
Muchos de los asistentes habían ya mordido
el polvo y tocado las estrellas varias
veces a lo largo de su inmensa trayectoria
y entre tiempos habían dado clases
e incluso alguno llegó a abrir su propia
escuela de interpretación (muchas no
perduraron, otras aún viven)
Quienes siguen en contacto con la docencia
compartían un sentir común: desde
hace algunos años, la gente se apunta en
la escuela diciendo que quiere aprender a
actuar para salir en realities y ser famosos.
Nos reímos, pero también nos descorazonamos.
Yo lo siento mucho, pero ser actor/actriz
no es ser mona, cachas, joven…y mucho
menos tener fama y dinero. Todo esto
quizás llegue, sea parte, un complemento
más, pero no es “la cosa”. Es - siempre lo
digo, pero prefiero ser pesada - una filosofía
de vida.
Debería serlo al menos, a pesar de la
industria muchas veces desubicada que
busca belleza fama y juventud en detrimento
del arte.
114 Fetén 2023
Nahia entre en Candile jas by nahia laiz
Con esto no quiero decir que belleza,
fama y juventud sean incompatibles
con ser artista. Sí quiero recalcar
que no pueden ser excluyentes.
Y por desgracia esto es lo que veo
cada día: belleza, fama y juventud
primando por encima del arte. No
lo hagan incompatible, “señores”
míos. No merece la pena y luego se
nos rompen los juguetes.
En la primera serie que rodé había
un chico estupendo al que cogí
mucho cariño. Le fue bien, actuaba
bien, era muy guapo y muy simpático.
No había estudiado arte dramático,
aún era muy joven (como todos
en aquel rodaje), pero tenía instinto.
A partir de ese momento, muchas
veces le preguntaron si se iba a empezar
a formar para seguir actuando
y poder crecer en este oficio que al
parecer le reclamaba. Contestaba
muy contento y seguro de si mismo
que sí, que en cuanto tuviera tiempo
se apuntaría al gimnasio. Id, id al
gimnasio también – o a donde sea
que os haga sentir bien – pero no
basta. No es.
Voy a recomendar aquí a unas pocas
personas que os pueden sacar
del modo gym-reality-influencer si
alguien que conocéis quiere hacer
algo relacionado con el arte de
actuar. Si queréis seguir en la “santa
trinidad” gym-reality-influencer no
pasa nada, yo os voy a querer igual,
pero no digáis que queréis actuar.
Estas recomendaciones son:
Estudio Juan Codina
@estudio_juan_codina
Natalia Mateo y sus “Tres disciplinas”
@natamateo @las3disciplinas
Jesús Noguero y Vanessa Rasero
@noguerojesus @vanessarasero
Ana Cerdeiriña y su “¿Y ahora qué?”
donde destripa con humor y sobre
todo amor por la profesión cómo
es la vida de un artista desde la
escuela hasta el día a día lanzado al
mundo profesional. @cerdeirinya
Grumelot en Nave73 @grumelot_
teatro @escuelanave73_grumelot
Bernard Hiller de manera más internacional
(tiene un newsletter que es
maravilloso sea cual sea tu profesión)
@bernard.hiller
Pablo Messiez @messiez
Andrés Lima @lima5853
Hay muchos. Muchas. Pero hay que
afrontarlos desde el alma, será
mucho más saludable para todos.
Buscadlos, aprended, leed, sentid
– e id al gimnasio, que nunca sobra
(pero no me hagáis esto sin lo otro,
almas de cántaro).
115 Fetén 2023
EATING WITH ANA
Restaurante Materia Prima
Dirección:
C/Doctor Fleming nº 7
Teléfono:
913 440 177
Web:
http://www.materia-prima.es/
Precio Medio:
50€
MATERIA PRIMA,
DIEZ AÑOS
ACERCÁNDONOS
LO MEJOR DEL
MAR A LA MESA
EL ORIGINAL
RESTAURANTE
DEL EMPRESARIO
RICARDO
GARRASTAZU
CELEBRA SU
PRIMERA DÉCADA
DE VIDA
Por Ana S .Diéguez
Fotografía
Ricardo Arranz
Ya han pasado nada más y nada
menos que diez años desde
que Materia Prima abriera sus
puertas en los aledaños del
emblemático estadio Santiago
Bernabéu. El original proyecto del
simpático Ricardo Garrastazu, donde
el comensal puede diseñar una propuesta
gastronómica cien por cien a
medida. Su lema “del mercado a la
mesa” nos adentra en un concepto
de producto donde saborear los mejores
pescados y mariscos recién llegados
de la longa de Isla Cristina.
Nada más llegar a Materia Prima nos
reciben sus llamativos mostradores
donde se exhiben majestuosamente
formidables pescados y mariscos, y
fantásticas carnes de La Finca, para
que podamos elegir aquello que nos
apetezca consumir. Una propuesta
costumizada en la que el cliente
marca el límite. Desde tres gambas
116 Fetén 2023
FIEL A SU
LEMA “DEL
MERCADO A
LA MESA”
a tres docenas, que su increíble chef,
Gonzalo Barruetabeña prepara al
momento de la forma que más nos
guste. Cocidas, a la plancha, al ajillo...
Es decir, la mejor forma de satisfacer
nuestros más ansiados antojos y controlar
al mismo tiempo el ticket final
porque el límite lo decidimos nosotros.
En nuestra última visita a Materia
Prima, empezamos con un riquísimo
aperitivo de camarones cocidos, que
dieron paso a unos espectaculares y
fresquísimos berberechos al vapor.
Seguimos con unas excepcionales
gambas rojas a la plancha y unas impresionantes
almejas a la sartén. Una
delicia en toda regla, que nos condujo
a unas divertidas puntillitas, sabrosas
y nada grasientas, que nos hicieron sentirnos
en el Sur durante unos momentos.
El tiradito de pez limón que probamos a
continuación, resulta muy recomendable.
Ligero, saludable y refrescante, nos
llevó a los fabulosos boletus con foie,
jamón crujiente y huevo de corral. Un
plato de temporada que es un auténtico
espectáculo. No pudimos resistirnos
a probar los loritos de mar, un pescado
poco habitual, que preparan de maravilla
y que acompañamos con sus famosas
papas arrugadas con mojo picón.
De postre, nos llamó la atención la curiosa
maceta de tiramisú que, con una
llamativa presentación, nos regaló ese
esperado dulce final que remató la velada
de la mejor manera posible.
Materia Prima, acaba de celebrar su primera
década de vida fiel a su lema “del
mercado a la mesa”. Un restaurante de
producto donde disfrutar siempre de las
mejores materias primas del océano en
una propuesta cien por cien a medida.
¿Se os ocurre un plan mejor?
117 Fetén 2023
Diego Sandoval
Director de Sala de Coque Madrid
Juan Diego Sandoval -Premio Nacional de
Gastronomía 2016- encargado de la dirección
de sala del restaurante Coque en Madrid,
ha sido también galardonado con el Premio
Montagud 2023 como Mejor Jefe de Sala por
su trabajo en él.
Encargado de hacer sentir especial a cada
comensal cuidando la atención y detalle para
hacer que la degustación de la comida en el
Restaurante Coque sea una grata experiencia,
en alguna ocasión se ha definido a sí mismo
como “tabernero de cuna”. Ha demostrado
sobradamente que es el anfitrión perfecto de
una sala perfecta, considerada de las mejores
de España.
Coque cuenta con 2 estrellas Michelin, 3
Soles Repsol, Estrella Verde Michelin y Sol
Sostenible Repsol.
Por : Carolina Pérez
Carolina Pérez: Enhorabuena por tu Premio Montagud
al mejor Jefe de Sala. Después de tantos años en este
oficio, ¿qué supone para ti este reconocimiento?
Diego Sandoval: Pues todo reconocimiento es una alegría,
después de 37 años en esta bonita profesión, que
tu trabajo sea reconocido por la mejor publicación de
gastronomía en España y que los votantes sean los lectores
me llena de ilusión para seguir aportando toda mi
creatividad al servicio del cliente.
C.P.: ¿Qué destacarías de tu trabajo? Debe ser muy
satisfactorio hacer que cada comensal disfrute y se
encuentre realmente cómodo degustando unos maravillosos
y premiados menús.
D.S.: Hemos creado una experiencia en Coque en la que
acompañamos al cliente por las diferentes estancias del
restaurante provocando así en ellos el disfrute de todo
el pensamiento que los tres hermanos hemos puesto en
este concepto (sala, bodega y cocina).
C.P.: Cuéntanos la historia del Restaurante Coque y
su familia, los hermanos Sandoval Mario, Rafael y tú,
Diego.
D.S.: Es una bonita historia de superación que empieza
en 1955 en el bar Las Olas, en un pueblecito en las
afueras de la capital, Humanes de Madrid. Un pueblo
agrícola e industrial. Donde se forja la primera generación,
nuestros abuelos Álvaro e Isidra. En 1976, nace
Coque con nuestros padres, Rafael y Teresa, en este
restaurante crecimos junto a ellos y fuimos parte de su
bonita historia. Coque pasa a la tercera generación, Rafael,
José Ramón, Juan Diego y Mario Sandoval, donde
conseguimos las dos estrellas Michelin. En el 2017, aterrizamos
en la capital, un sueño compartido por todos y
encabezado por nuestro hermano pequeño, el chef. El
viaje continúa…
C.P.: ¿Cuál es tu plato favorito?, ¿el que más recomiendas
en Coque?
D.S.: Coque es un restaurante en el que los veinte bocados
que componen el menú son los favoritos de los 150
que probamos para hacer cada menú estacional. No es
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un plato, es una secuencia de platos que
te llevan a un éxtasis emocional que es lo
que buscamos que sientan nuestros clientes.
C.P.: El trabajo cara al público siempre
tienes sus pros y sus contras. Imagino
que tendrás mil anécdotas que contar.
¿Te acuerdas de alguna en especial?
D.S.: Teniendo para escribir un libro, hay
tantas que no sabría cual destacar (reservas,
nombres de reservas, alergias…) hay
noches en las que se podría grabar una
película. No entraré en detalles por si algún
cliente se diera por aludido.
C.P.: Un restaurante es como la maquinaria
de un reloj, trabajo en equipo y a un
ritmo a veces frenético. A esto le unimos
la responsabilidad de estar todo en perfecto
estado y el no poder bajar la guardia.
¿Cómo es trabajar con tus hermanos?
¿Qué ambiente se respira de cocina para
dentro?
D.S.: En Coque tenemos una forma de
sentir que es cocina-sala y sala-cocina. Es
un bloque compacto en el que tenemos
como base el respeto entre ambos. Creamos
ejercicios de entendimiento, generamos
espacios comunes donde todo fluye
con naturalidad, para nosotros el pilar fundamental
que nos enseñaron nuestros padres
es el respeto mutuo.
C.P.: Y para terminar, en España tenemos
excelente y variada materia prima, ¿estamos
viviendo un momento dulce y a la
vez cambiante en gastronomía?
D.S.: España es la punta de iceberg de la
gastronomía mundial en materia prima,
conceptos y formas a día de hoy y lo mejor
está por llegar.
119 Fetén 2023
NATALIA OSONA
La madrileña Natalia Osona tiene a sus espaldas una vida de
lucha, dedicación y perseverancia. Es la antítesis de los que
muchos puedan creer de una instagramer de 31 años. Ella es
pianista, abogada y empresaria de éxito con su firma de moda
femenina Glowrias. Por todo eso la queremos conocer un poco
más.
Resúmenos en dos líneas cómo
nace tu vocación de influencer
Pues un poco sin pensar en ello y
de forma totalmente natural. Las redes
sociales comencé a trabajarlas
cuando abro Glowrias, mi marca de
moda, y como era la parte visible de
la marca, tenía que exponerme a las
RRSS todos los días. Casi ha sido un
acto totalmente empresarial. Pero
haciendo memoria, ya de pequeña
me grababa en vídeo a modo de
juego con mi prima para enseñar
temas de moda, así que podemos
decir que en el ADN lo traigo de
serie.
Y si tuvieras que presentarte con
cuatro palabras clave, ….
Humana. Perfeccionista. Indestructible.
Especial/Única
¿Qué es lo que hace a Natalia Osona
única?
Lo que me hace única o especial
viene al final de lo vivido, lo experimentado,
lo que me ha hecho ser
quien soy hasta la fecha. Es cierto
que desde pequeña he sido una
niña muy curiosa, siempre quería
descubrir el porqué de las cosas, y
esa es la mecha que creo que ha
impulsado mi carácter.
120 Fetén 2023
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La Rochelle
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Natalia Osona
En breve cumplirás el décimo aniversario de
tu firma de moda, Glowrias. ¿Cuál es el secreto
de su éxito?
Todo éxito, sea de la índole que sea, va ligado
de un esfuerzo, de una constancia, esfuerzos
y sacrificios. Esos creo que son los pilares para
tener la certeza de que tu emprendimiento se
va a ver recompensado. Luego, por supuesto,
hay otros factores que están fuera de tu control.
Viajas mucho y seguro que nos puedes dar
unos tips de cómo hacer una maleta esencial.
¿Te atreves?
Suelo viajar con mis tres perros y siempre se
me olvida algo. Lo más importante es la documentación,
tarjetas de crédito o débito, tu
botiquín con medicamentos que suelas usar,
cargadores de teléfono y de ordenador, maquillaje
básico, y un neceser de viaje, para mí esto
es lo imprescindible.
Has estudiado derecho, administración
de empresas y música.
¿Cómo los pones en práctica
en tu día a día?
Los estudios son imprescindibles
porque asientan las bases de lo
que eres, te forman y dan conocimiento.
A día de hoy aunque mi
carrera no esté 100% asentada
en estas formaciones, me han
ayudado mucho en la creación
de Glowrias. Soy empresaria y la
elaboración de contratos o cómo
administrar mi empresa estas
carreras han sido básicas para
poder enfrentarme a este reto.
Pero cierto es que el día a día es
un master continuo donde no
terminas de dejar de aprender
cosas nuevas.
Danos algunos consejos
para ser una influencer de
éxito y no volverse loca.
Creo que lo fundamental
es tener un cierto grado de
madurez. A mí personalmente
me ha llegado más
mayor, cosa que agradezco
infinito, ya que de esta forma
puedes valorar mucho más
y perspectiva todo lo que
lleva ser una influencer de
éxito.
Filias y Fobias
Perros / Claustrofobia
Un defecto/Una virtud
Agobiarme muy fácilmente por las cosas / Trabajo
muy bien bajo presión
¿Qué crees que está socialmente sobrevalorado?
La visión social del trabajo de los influencers. La
sociedad ha elaborado un concepto de los influencers
que creo que no es cierta ni la más correcta. Si
pudiéramos ver el trasfondo de nuestro día a día, es
más duro y complicado de lo que uno puede llegar
a creer.
La peli que nunca me canso de ver y de ver y de
ver….
No soy de las personas que suelan ver una y otra
vez la misma peli, pero he de decir que Knives Out
con Ana de Armas, me ha encantado.
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Fotografía
Romero de Luque
124 Fetén 2023
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