POPSCENE April 04/23

TRAVELS Ljubljana Slowenien UNVERGESSLICHES ZWISCHEN GAUMENFREUDEN UND SIGHTSEEING

Die slowenische Hauptstadt Ljubljana mit ihren knapp 295.000 Einwohnern hat sich in den letzten Jahrzehnten zu einem beliebten Hotspot für Einheimische und Touristen entwickelt. Größter Anziehungspunkt ist die unter Denkmalschutz stehende, malerische Altstadt mit dem Wahrzeichen, der Drachenbrücke. Ljubljana ist das politische, wirtschaftliche und kulturelle Zentrum Sloweniens und die Uni-Stadt wurde seit der Unabhängigkeit 1991 grundlegend renoviert. Berühmt für ihre von Joze Plečnik geplanten Architekturdenkmäler, zählen die Burg, die drei Brücken, die drei Altstadtplätze der Dom St. Nikolaus, das Rathaus, der Tivoli- Park und zahlreiche Museen zu den Top-Sehenswürdigkeiten. Durch die vielen Cafés und Restaurants am Fluss ist die von zahlreichen Grünflächen gesäumte Stadt mediterran geprägt. Alle wissenswerten Informationen (u.a. Stadtführungen, Flussbootfahrt, Ljubljana Card) für einen nachhaltigen Aufenthalt findet man über das Tourismus-Informationszentrum Ljubljana – TIC - auf der folgenden Webseite: www.visitljubljana.com Best Western Premier Hotel Slon Špela Gorše Škof (Head Of Marketing) ist meine erfahrene Gesprächspartnerin in Sachen Hotel Slon. „Unser Vier-Sterne-Superios-Hotel steht für eine über 400jährige Geschichte und Tradition in Sachen Gastgeberschaft. 1552 stieg der österreichische Erzherzog Maximilian II. in einer Herberge am gleichen Platz ab, im Gefolge 19 einen Elefanten, der zum Markenzeichen eines späteren Gästehauses und unseres Hotels ab 1856 und dem Neubau 1937 wurde.“ Bis heute hat sich der Betrieb im Zentrum mit seinen 170 Zimmern (inklusive Superior-Deluxe-Kategorie) zu einer der gefragtesten und modernsten Unterkünfte in Ljubljana entwickelt. „Dennoch werden wir ab dem kommenden Jahr das Hotel einer grundlegenden Renovierung unterziehen und während der Bauarbeiten verstärkt auf unser Partnerhotel City ausweichen“ führt Frau Škof aus. Ein Spa- und Fitness-Club und Dampfbad & Sauna gehören ebenfalls zum kostenfreien Serviceangebot. Fünf Konferenzsäle ermöglichen Veranstaltungen für bis zu 250 Personen. Neben dem reichhaltigen, anspruchsvollen Frühstücksbuffet steht Gästen und Einheimischen im mehrfach ausgezeichneten Hotel die Lounge Bar Zvezda zur Verfügung. Zuletzt wurde das Hotel Slon 2022 prämiert, als dessen General Manager Gregor Jamnik mit dem Ljubljana City Award ausgezeichnet wurde. Damit würdigte die Stadt die Verdienste des Hoteliers im lokalen Tourismus. „Unser hauseigenes Restaurant Slon 1552 musste während der Pandemie schließen. Daher sind wir sehr froh, dass die slowenische Sterneköchin Ana Roš dort bis Ende <strong>April</strong> ihr Pop-up Bistro ´Ana and Slon´ geöffnet hat, für Snack, Mittag- und Abendessen.“ Sie wird in der Top Ten-Weltbestenliste der Chefs an Platz 9 geführt, ihr eigenes Restaurant im Soča-Tal erhielt als einziges aus Slowenien zwei Guide-Michelin-Sterne. www.hotelslon.com Bier-Erlebnis in Ljubljana Auf dieser kulinarischen Stadtführung verkostet man verschiedene lokale Biere und lernt zugleich die reiche Geschichte des Brauereiwesens in der Hauptstadt kennen. Die Pivovarna Union zählt zu den ältesten und gewiss auch qualitativ hochwertigsten slowenischen Brauereien, die auch über ein sehenswertes Museum verfügt. Nach der Unabhängigkeit wurden immer mehr private Unternehmen gegründet, die sich vorwiegend der Herstellung handwerklich gebrauter Craftbiere verschrieben haben. Mich begleitete die versierte Journalistin und Bier- TRAVELS